Die Reduktion der aromatischen Mtrogruppe usw. I. 



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tragen und mit 0,2 g Dinitrobenzol vermischt. Filtration meistens nach 

 18 Stunden. Der Keil enthält das Filtrat eines Normalversuchs mit 2 g 

 nicht extrahierter Muskulatur in destilliertem Wasser. Soweit die Ver- 

 suchslösungen durch sekundäres Phosphat alkahsch waren, ist die 

 Farbe ev. gebildeten Nitrophenylhydroxylamins mehr oder weniger 

 röthch. Durch Zusatz von höchstens 5 Tropfen n-HaSO^ vor der Filtration 

 werden aber die Lösungen rein gelb und kolorimetrierbar. Die organi- 

 schen Säuren wurden vor Phosphatzusatz mit Soda genau gegen Lackmus 

 neutraHsiert resp. amphoter gemacht. 



Suspensionsflüssigkeit (s. Abb. 11, S. 29) 



Hemmung gegenüber 



dem Normalversuch 



in % 



Soda- 

 reaktion 



Aq. dest 



1,5% K,HP04 



0,5% Fumarsäure + 1,3% K2HPO4, Filtrat 1 : 1 

 verdünnt, Colorimeterzahl: 35; nach Formel 

 (2) berechnet 



0,5% Citronensäure + 1,3% K0HPO4 . . . 



0,5% Milchsäure (DAB. 1,21) +1,3% KoHPO^ 



0,5% Glutaminsäure + 1,5% K2HPO4 . . . 



0,5% Glycerinphosphor säure (Merck) . . . 



0,5% Maleinsäure + 1,3% K2HPO4 .... 



0,5% Glutarsäure + 1,3% K2HPO4 .... 



0,5% Brenztraubensäure + 1,3% Phosphat . 



0,5% a'-Oxy buttersäure + 1)3% Phosphat. . 



0,5% ß-Oxybuttersäure + 1,3% Phosphat . 



0,5% Traubensäure + 1,3% Phosphat . . . 



0,5% Glycerin + 1,3% Phosphat 



> 92 



85 



50% Steigerung 

 9% Hemmung 

 68 

 41 

 1?,5 

 87 

 89 

 82,5 

 81 

 85 

 81,5 



+ + + 



+ + + 



+ + 



+ 



( + ) 

 ( + ) 



b) Stärkere Extraktion. 

 12 g Muskulatur 5 mal je 5 Minuten lang mit je 500 ccm destilliertem 

 Wasser ausgezogen; sonst wie oben; Säuren mit Soda neutraHsiert, kein 

 Phosphatzusatz . 



Suspensionsflüssigkeit 

 Kontroll versuch (nicht extr.) 



Aq. dest 



1,5% Phosphat 



1% Bernsteinsäure 



1% Fumarsäure 



1% Maleinsäure 



1% Brenztraubensäure . . . 



Gelbfärbung des Filtrats 



+ - 



Sodareaktion 



Wiederholung: Extraktion 5 mal je 5 Älin 



Suspensionsflüssigkeit 



Gelbfärbung 

 des Filtrats 



Soda- 

 reaktion 



Kontrollversuch 

 Aq. dest. . . . 



1,5% NagHPO.! . 



1% Bernsteinsäure 



( + ) 



