Studien üb. Einwirkung einiger nicht-eiweissart. Stickstoffverbindungen etc. 147 



bedingungen verwertet werden kann. Was den Fleischfresser an- 

 betrifft, so liegen bis heute nur die Völtz' sehen Versuche vor, die 

 in einem Falle eine deutliche Retention von Ammonacetat N er- 

 kennen Hessen. 



Eine vollständig sichere Erklärung für die Resultate dieser Ver- 

 suche kann zur Zeit nicht gegeben werden. Zunächst ist die Be- 

 deutung des Ammoniaks resp. seiner Verbindungen für den Aufbau 

 des Eiweissmoleküls noch nicht sicher festgestellt. Bekanntlich wird 

 aus Eiweiss durch Bakterien im Darm auch Ammoniak abgespalten. 

 Die Frage, ob dieses als Endprodukt des Stoffwechsels zu betrachten 

 ist oder zu synthetischen Prozessen noch Verwendung findet, kann 

 auf Grund der bis heute vorliegenden Forschungsergebnisse nicht 

 mit Sicherheit beantwortet werden. Immerhin ist die Möglichkeit 

 zuzugeben, dass das aus dem Ammonacetat leicht abspaltbare 

 Ammoniak eine ähnliche Rolle im Stoffwechsel spielt wie die Amino- 

 säuren. Da nunLoewi 1 ) mit vollständig abgebautem Eiweiss einen 

 Hund nicht nur im Stickstoffgleichgewicht zu halten vermochte, 

 sondern auch noch Stickstoffretentionen erzielen konnte, erscheint es 

 zum mindesten zweifelhaft, ob Ammoniakverbindungen für den Stick- 

 stoffstoffwechsel des tierischen Organismus von Bedeutung sind. Sollte 

 Ammoniak wirklich ein ebenso notwendiger Baustein wie die Amino- 

 säuren für die Eiweisssynthese sein, so muss man nach diesem Ver- 

 suche annehmen, dass ihm anscheinend nur eine untergeordnete 

 Bedeutung zukommt. Andererseits Hesse sich hier einwenden, dass 

 die für die Synthese notwendige Ammoniakmenge durch Bakterien- 

 wirkung im Darm aus den Eiweissbausteinen gebildet worden sein 

 könnte. Da bei der Hydrolyse von Eiweiss mit rauchender Salz- 

 säure oder 25°/oiger Schwefelsäure stets auch Ammoniak in wech- 

 selnden Mengen entsteht, gewinnt die Möglichkeit, dass dieses für 

 den Stickstoffstoffwechsel von Bedeutung ist, etwas an Wahrschein- 

 lichkeit. 



Betrachtet man die für die Deutung von Amidversuchen wichtigen, 

 von Emil Abderhalden und seinen Schülern in der Zeitschrift 

 für physiologische Chemie veröffentlichten Mitteilungen, in denen die 

 von L o e w i zuerst angeschnittene Frage der Verwertung von Eiweiss- 

 spaltprodukten im Organismus einem weiteren Studium unterzogen 

 worden ist, so lässt sich daraus entnehmen, dass zur Bildung von 



1) Arch. f. exper. Path. u. Pharm. Bd. 48 S. 303. 4902. 



