150 Ernst Pescheck: 



da Eiweiss nicht zu ersparen war, wenigstens nicht so viel als nötig. 

 Eine indirekte Wirkung nach Zuntz wäre also in diesem Falle 

 ausgeschlossen. 



Somit würden die Anschauungen über synthetische Prozesse 

 seitens der Bakterien an Wahrscheinlichkeit gewinnen. Jedenfalls 

 kann man unbedenklich sagen, dass nach unseren heutigen Kennt- 

 nissen von der Eiweisssynthese im Organismus einzelne Amide resp. 

 Ammoniaksalze als Bausteine zum Aufbau von körpereigenem Eiweiss 

 kaum Verwendung finden dürften. Da nun z. B. Ammonacetat, wie 

 mehrfach festgestellt, Stickstoffansatz bewirkt, so kann diese Wirkung 

 nur mit Zuhilfenahme der Bakterientätigkeit, wenn man von der 

 Aufstellung weiterer Hypothesen absieht, erklärt werden. 



Die leitenden Gedanken, die meinen Versuchen über die Stick- 

 stoffernährung des Tierkörpers zugrunde gelegt waren und die 

 spezielle Versuchsanstellung bestimmten, mögen hier kurz in ihren 

 Hauptzügen dargelegt werden. 



Die in der Nahrung zugeführten stickstoffhaltigen Körper müssen 

 fast immer mehr oder weniger einschneidende Wandlungen erfahren, 

 ehe sie im Säftestrom den Körperzellen zugeführt werden, um von 

 diesen zum Aufbau ihrer Substanz bzw. zur Deckung oder Ver- 

 hinderung von Substanzverlusten verwendet werden zu können. Auch 

 wenn die stickstoffhaltigen Körper echte Eiweissstoffe sind , können 

 sie wohl nur in den seltensten Fällen direkt den Körperzellen zur 

 Nahrung dienen. Meist wird das Eiweiss ein „körperfremdes" und 

 damit unverändert für den Körper bis zu einem gewissen Grade 

 eine toxische Substanz sein. Abgesehen von der hydrolytischen 

 Spaltung, der schon der Resorption wegen die kolloiden komplizierten 

 Körper unterliegen müssen, kommen noch zwei Arten von Wand- 

 lungen der verfütterten Körper in Betracht. Einmal sind dies Um- 

 setzungen, die durch die Bakterien des Verdauungskanals hervor- 

 gerufen werden, und ferner auch Wandlungen, die von der Tätigkeit 

 der Darmzotten herrühren und die vielfach darin gesehen wurden, 

 dass es die Aufgabe dieser Organe sei, die körperfremden Eiweisse 

 bzw. deren Spaltprodukte in körperähnliche oder artgleiche umzu- 

 prägen. Es ist aber klar, dass beide Prozesse in wechselndem Grade 

 und besonders die bakteriellen Umsetzungen in recht verschiedener 

 Weise verlaufen können. Daraus ergibt sich ohne weiteres, dass die 

 Stickstoffbilanz, die bei Verabreichung eines stickstoffhaltigen Stoffes 

 in einem bestimmten Versuch festgestellt wurde, nicht ein Mass für 



