Studien über Einwirkung einiger nicht-eiweissart, Stickstoffverbindungen etc. ] 51 



die Verwertbarkeit des Stoffes darstellen kann, das unter allen Ver- 

 hältnissen dasselbe ist. Vielmehr ist zu sagen, dass die Tätigkeit 

 der wechselnden Bakterienfloren durch Reiz- oder Hemmstoffe, die 

 vielleicht durch Beifuttermittel mit verabreicht worden sind, von 

 den zugleich gefütterten stickstoffhaltigen Körpern abgelenkt werden 

 kann. Die Zeit ferner, in der die zu prüfenden stickstoffhaltigen 

 Körper der bakteriellen Einwirkung im Darm ausgesetzt sind, und 

 anderes mehr dürften von wesentlichem Einfluss sein und bewirken, 

 dass die Geeignetheit eines Stoffes, zum Stickstoffaufbau der Körper 

 zu dienen, verschieden erscheint. 



Wie weit die Tätigkeit der Darmzottenepithelien ebenfalls je 

 nach den begleitenden Umständen verschieden ausfallen und zu einer 

 verschiedenen Verwertung des Stoffes führen kann, ist jetzt noch 

 schwer zu sagen. A priori dürfte aber die Annahme wahrscheinlich 

 sein, dass wir es auch bei diesem Prozess mit mancherlei Varianten 

 zu tun haben. Viele Beobachtungen deuten darauf hin, dass z. B. 

 Amide mit verhältnismässig viel Reineiweiss zusammen verfüttert 

 beim Pflanzenfresser scheinbar kaum zum Stickstoffaufbau verwendet 

 werden (Morgen) wohl aber, wenn neben Amiden sehr wenig 

 Eiweiss gereicht wird (Kellner). Auch die Beobachtung, dass art- 

 gleiche Eiweisse im Mittel bessere Resultate bei der Ernährung 

 junger oder kranker Tiere geben als artfremde (Menschenmilch für 

 Kinder, Kuhmilch für Kälber usw.), könnte hier herangezogen werden. 

 Endlich wäre noch ein Moment in Betracht zu ziehen. Bei der 

 Synthese von Eiweisskörpern im Organismus wird augenblicklich 

 angenommen, dass die wesentlichen Komponenten des Eiweisses den 

 Körperzellen bzw. den Darmepithelien zur Verfügung stehen müssen. 

 Die Frage, ob der Organismus neue Aminosäuren bilden kann, 

 scheint bisher nur positiv für Glykokoll beantwortet zu sein (Abder- 

 halden). Hiernach besteht die Möglichkeit, dass ein einfacher 

 stickstoffhaltiger Körper, z. B. eine Aminosäure, leicht vollständig 

 zersetzt und sein Stickstoff ganz ausgeschieden werden kann, wenn 

 er nicht mit den fehlenden Eiweisskomponenten zusammentrifft und 

 damit synthetisch verarbeitet werden kann. Es sei hier nochmals 

 an den schon erwähnten Versuch von Abderhalden 1. c. erinnert, 

 der mit hydrolysiertem Kasein Hunde in's Stickstoffgleichgewicht 

 bringen konnte, wenn aus dem Hydrolysat das Tryptophan nicht 

 entfernt bzw. wieder zugesetzt wurde. Wäre in einem anderen 

 Versuche allein die Verwertbarkeit des Tryptophans geprüft worden, 



