Studien üb. Einwirkung einiger nicht-eiweissart. Stickstoffverbindungen etc. 187 



IL Versuch mit Ammontartrat. 



9. Versuch. 



Die Ergebnisse der vorhergehenden acht Versuche, nämlich eine 

 wenn auch meist geringe N-Retention durch Ammonacetat unter den 

 gewählten Bedingungen, ferner ein starker Reiz auf die Körperzellen, 

 der zu einem mit der Schnelligkeit der Injektion in die Blutbahn 

 steigenden N-Umsatz führte, legten den Wunsch nahe, zu prüfen, 

 ob durch eine Erschwerung bzw. Verlangsamung der Lösung von 

 Ammonacetat bei gewöhnlicher Fütterung eine grössere N-Retention 

 oder irgend ein Einfluss auf den N- Stoffwechsel erzielt werden könnte. 



In Anlehnung an frühere Versuche aus dem zootechnischen In- 

 stitut von Rosenfeld und Max Müller versuchte ich, Ammon- 

 acetat in Celloidin, von der Chemischen Fabrik von R. Schering 

 in Berlin bezogen, einzuhüllen. Da es mir nicht gelang, das leicht 

 zersetzliche hygroskopische Salz in eine schwerer lösliche Form zu 

 bringen, beschloss ich, diesen Versuch mit einem anderen Ammoniak- 

 salz durchzuführen. Ich wählte Ammontartrat, das mir besonders 

 für diesen Versuch geeignet erschien, weil es viel schwerer löslich 

 als Ammonacetat ist und sich auch bei Zimmertemperatur nicht zer- 

 setzt. Um das lediglich als Hülle dienende stickstoffhaltige Celloidin 

 zu vermeiden, nahm ich als Einschlussmittel Zelluloseacetat, das ich 

 von C. A. F. Kahl bäum in Berlin bezog. Durch Eintragen von 

 gepulvertem Ammontartrat in eine sirupartige Lösung von Zellulose- 

 acetat in Eisessig erhielt ich nach Verdunsten der überschüssigen 

 Essigsäure ein Material, das in kleine Würfel von ca. 2—3 cbmm 

 Grösse zerschnitten im Vakuum exsikkator über Kaliumhydrat in 

 fester Form zu harten Stückchen eintrocknete. Da Ammontartrat 

 viel schwerer löslich ist als Ammonacetat, war nicht zu erwarten, 

 dass sich das Tartrat mit dem als Lösungsmittel für Zelluloseacetat 

 dienenden Eisessig in essigsaures Ammoniak umsetzen würde, um 

 so weniger als sich Ammontartrat in Eisessig unlöslich, zum mindesten 

 sehr schwer löslich erwies. Tatsächlich war eine derartige Um- 

 setzung wohl nicht eingetreten, da das Material nicht hygroskopisch 

 war und auch noch heute von derselben trockenen Beschaffen- 

 heit ist. 



Beim Lösen des Salzes aus seiner Hülle zeigte sich, dass 

 nach zwölfstündigem konstantem Zutropfen von Wasser auf die 

 vollständig in Wasser befindliche Masse die abtropfende Lösung 



