Studien üb. Einwirkung einiger nicht-eiweissart. Stickstoffverbindungen etc. 197 



Pferdefleisch (frisch) 3,34% N 1,448 Kai. 



Reis 1,23 °/o „ 3,798 „ 



Knochen 5,32% „ 1,805 „ 



Schmalz 9,586 „ 



Celloidin 11,47% „ nicht bestimmt 



Asparagin 18,55% „ 3,169 Kai. 



Asparagin in Celloidin eingeschlossen 14,82 °/o „ nicht bestimmt 

 davon Asparagin ....... 8,82% „ 



und Celloidin 6,00 % „ 



Tabelle 35. 



1910 



Nov. 



Ein- 

 nahme 



N 



g 



Ausgabe N im 



N am Körper 



Leb. 



Gew. 



kg 





Harn | Kot 

 g g 



Haaren 



usw. 



g 



Zus. 

 g 



Prozent 



d. Ein- 



g nähme 



Bemerkungen 



3.-4. 

 4.-5. 

 5.-6. 

 6.-7. 



7.-8. 



2,27 

 2,27 



2,27 

 2,27 



2,27 



2,07 

 2,03 

 1,96 



1,87 

 1,91 



0,54 

 0,54 

 0,54 

 0,54 

 0,54 



0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 

 0,04 



2,65 

 2,61 

 2,54 



2,45 

 2,49 



—0,38 

 —0,34 

 —0,27 

 -0,18 

 —0,22 



—16,74 



—14,94 



—11,89 



—7,93 



—9,69 



4,44 

 4,40 

 4,44 

 4,42 

 4,42 



10 g Knochen z. 

 Kotabgrenzung- 

 gegeben. 



Zus. 

 Mittel p. Tag 



2,27 



9,84 

 1,97 



0,54 



0,04 



12,74 

 2,55 



—1,39 



—0,28 



—12,33 



22,12 

 4,43 





Das in der I. Periode gegebene Grundfutter hatte folgende Zu- 



sammensetzung : 



I. Periode. 



50 g Pferdefleisch 

 40 g Pteis . . . 

 20 g Schmalz . 



2 g Knochen . 



5,95 g Celloidin 1 ) 



1,67 g N 

 0,49 g „ 



0,11 g „ 



72,40 Kai. 



151,92 „ 



191,72 „ 



3,61 „ 



pro Tag 2,27 g N 419,65 Kai. 

 Pro Kilogramm leb. Gew. 95 Kai. und 0,51 g N. 

 Den N - Stoffwechsel während der Grundfutterperiode I zeigt 

 Tabelle 35. Die N-Bilanz ergibt im Mittel pro Tag einen Verlust 



1) Der N-Gehalt von 5,95 g Celloidin beträgt 0,68 g N. Da das Celloidin 

 wieder vollständig im Kot zur Ausscheidung kommt, habe ich die dem Celloidin 

 entsprechende N- Menge vom gesamten Kot-N in Abzug gebracht. Die N-Zahlen 

 für Kot in den Tabellen 35—38 enthalten also den Celloidin - N nicht. Aus 

 diesem Grunde habe ich den Celloidin-N unter die Einnahmen nicht aufgenommen. 



