204 Ernst Pescheck: 



Wirkung des Salzes liess sich beim I. Versuch (S. 158) nicht mit 

 Sicherheit feststellen. Im Versuch 2 aber (S. 160 und 161) äusserte 

 das Ammonacetat im Gemisch mit Traubenzucker eine deutliche 

 Reizwirkung, die sich noch in die folgende Grundfutterperiode I des 

 dritten Versuchs (Tabelle 7) hin fortsetzte. In der nun anschliessen- 

 den Periode II (Tabelle 8), in der das Ammonsalz ohne Trauben- 

 zucker gegeben wurde, kamen aber die N-Verluste nicht nur zum 

 Stillstand, sondern hier bewirkte das Ammonacetat sogar eine deut- 

 liche Retention. Diese günstige Wirkung von Ammonacetat ohne 

 Traubenzuckerbeigabe konnte ich in den Versuchen 4 und 6 (S. 164 

 und 170) gleichfalls feststellen. Auch in diesen Versuchen erzielte 

 ich mit dem Ammoniaksalz bei Abwesenheit von Zucker in beiden 

 Fällen sogar kleine Retentionen. 



Aus diesen Resultaten scheint der Schluss gegeben, dass der 

 Traubenzucker in den ersten beiden Versuchen die ungünstige Wirkung 

 des Ammonacetats herbeigeführt hat. Bekanntlich wirkt Zucker auf 

 eine schnellere Beförderung der Contenta im Verdauungsschlauch 

 hin, wodurch eine geringere Ausnutzung des mitgegebenen Ammon- 

 acetats verursacht werden kann. Es Hesse sich ferner auch denken, 

 dass die durch die Gärung des Zuckers im Darm sich bildenden 

 Fettsäuren (Essigsäure, Ameisensäure usw.) vielleicht eine hemmende 

 Wirkung auf die Bakterienflora des Verdauungskanals ausgeübt haben, 

 so dass nur ein kleiner Teil des Ammonacetats durch bakterielle 

 Tätigkeit in eine Form übergeführt wurde, die für den N-Bestand 

 des Körpers nutzbar verwertet werden konnte. Der unveränderte 

 Rest des Salzes könnte dann als solcher zur Resorption gelangt, 

 eine Reizwirkung auf die Zellen ausgeübt und damit die N-Verluste 

 herbeigeführt haben. 



Diesen Erwägungen gegenüber muss aber an den Versuch 5 

 (S. 166) erinnert werden. Hier vermochte bei der zwar viel 

 kräftigeren Hündin IV (Lebendgewicht 7,5 kg gegen Hündin I 

 Lebendgewicht 4,8 kg, und Hündin II Lebendgewicht 5,5 kg) 

 dieselbe Traubenzuckerzulage die Wirkung des Ammonacetats an- 

 scheinend nicht abzuschwächen, weil sich bei diesem Versuch eine 

 Retention von +0,25 g N ergab (Tab. 13). Da nun ein eventuell 

 indirekt schädlicher Einfluss des Traubenzuckers auch bei diesem 

 Versuch bestanden haben muss, so können die aus der verhältnis- 

 mässig geringeren Zuckermenge gebildeten Fettsäuren eine hemmende 

 Wirkung auf die vielleicht lebhaftere Bakterientätigkeit im Darm- 



