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safte abgeschiedene Salzsäuremenge im Verlaufe seiner Versuche 

 entsprechend der allmählich zunehmenden Chlorverarmung des Orga- 

 nismus einiger maassen regelmässig abnehmen und schliesslich Null 

 werden würde. Eine derartige Regelmässigkeit ergeben die Ver- 

 suche aber keineswegs x ). In der ersten Versuchsreihe war am 

 21. Mai der Mageninhalt fast neutral, am 24. und 26. Mai völlig 

 neutral, am 28. Mai dagegen enthielt er 0,85 pro Mille Salzsäure. 

 In der zweiten Versuchsreihe war der Mageninhalt am 13. Juni 

 neutral, am 15. Juni frei von Salzsäure, am 17. Juni dagegen ent- 

 hielt er 0,55 pro Mille Salzsäure und am 18. Juni sogar 0,99 pro 

 Mille Salzsäure. Hätte Cahn seinen ersten Versuch am 26. Mai 

 zufällig abgeschlossen, so wären bei den drei letzten Magenspülungen 

 (am 21., 24, 26. Mai) neutrale Mageninhalte gewonnen worden, und 

 man hätte annehmen müssen, dass zu dieser Zeit das Tier nicht 

 mehr imstande war, Salzsäure im Magen abzusondern, obwohl doch 

 tatsächlich, wie der Versuch am 28. Mai zeigt, Salzsäurebildung 

 immer noch möglich war. Wenn daher auch an den letzten Tagen 

 der beiden Versuchsreihen C ah n ' s neutrale Mageninhalte vorgefunden 

 wurden , so beweist dies doch nicht sicher , dass nun wirklich die 

 Fähigkeit der Salzsäureabsonderung völlig verloren gegangen war; 

 es könnte sich sehr wohl um ein analoges Versuchsergebnis wie am 

 21., 24. und 26. Mai gehandelt haben, und ein eventuell folgender 

 Versuch hätte vielleicht doch wieder einen sauren Magensaft ergeben. 

 Diese Unsicherheit der Versuchsergebnisse ist unzweifelhaft dadurch 

 bedingt, dass Cahn seinerzeit kein durchaus sicheres Mittel zur 

 Anregung der Magensaftabsonderung zur Verfügung stand; er hat 

 daher wohl auch mit den verwandten Substanzen vielfach gewechselt. 

 "Wir wissen heute durch die Untersuchungen P a w 1 o w s , dass für 

 die Anregung der Magensaftabsonderung in Betracht kommen: ein- 

 mal das psychische Moment bei der Aufnahme der Speisen und dann 

 die chemische Reizung im Magen durch gewisse Bestandteile der I 

 Nahrung. Das psychische Moment kam in den Versuchen C a h n ' s 

 in Wegfall, da die Nahrung mit der Schlundsonde eingefühlt wurde, 

 und die chemische Reizung fehlte auch (wenn man von der geringen i 

 Wirkung des eingeführten Wassers absieht) so gut wie ganz, da das i 



1) Auf Widersprüche zwischen den Einzelversuchen hat schon Maly in 

 seinem Referat über die Cahn 'sehe Arbeit im Jahresber. f. Tierchemie Bd. 16 

 S. 244. 1887, hingewiesen. 



