Beiträge zur Physiologie der Verdauung. III. 211 



Fleischpulver durch das Auswaschen gerade die so ausserordentlich 

 wirksamen Fleischextraktivstoffe eingebüsst hatte und die anderen zur 

 Anwendung gelangten Substanzen auch kaum derartige wirksame 

 Substanzen enthalten haben dürften. Am ehesten sollte man viel- 

 leicht noch von dem Pfeffer eine chemische Anregung der Magen- 

 saftsekretion erwartet haben; aber das negative Resultat der Ver- 

 suche mit Pfeffer am 21. u. 24. Mai gegenüber dem positiven Er- 

 gebnis des Versuchs mit Fleischpulver am 28. Mai zeigt die geringe 

 Wirksamkeit des Pfeifers. Ich halte es daher sehr wohl für möglieh, 

 dass am Schluss der Versuche C ahn 's eine Reizung der Magen- 

 drüsen mit einem der uns heute bekannten wirklich geeigneten 

 Mittel (Fleischextrakt, Scheinfütterung) noch eine Absonderung von 

 Salzsäure ergeben haben würde. 



Diese Vermutung scheint mir auch aus dem Grunde berechtigt, 

 weil die von Cahn bei seinen Hunden erzielte Chlorverarmung nicht 

 sehr beträchtlich gewesen sein dürfte. Eine wenigstens annähernde 

 Schätzung lässt sich für seine erste Versuchsreihe aufstellen. Der 

 hierfür verwandte Hund wog 8 kg. Ich habe in meiner zweiten 

 Mitteilung x ) den Gesamtchlorgehalt des Hundes zu 0,112 °/o gefunden, 

 danach würde der Gesamtchlorvorrat eines 8 kg schweren Hundes 

 8,96 g betragen. Der Hund verlor nun in der Zeit vom 11. bis 

 30. Mai im Harn 0,331 g Cl, mit dem ausgespülten Mageninhalt vom 

 19. bis 30. Mai 1,215 g Cl. In dem Versuch vom 17. Mai hat Cahn 

 den Gesamtchlorgehalt des Mageninhalts nicht bestimmt, sondern nur 

 die Salzsäure; in dieser wurden 0,6465 g Cl ausgeschieden. Nimmt 

 man an, dass in diesem Versuch ebenso wie in dem folgenden vom 

 19. Mai der Betrag des Gesamtchlors den des Chlors in Salzsäure 

 um 0,05 g überstieg, so wären am 17. Mai rund 0,7 g Cl mit dem 

 Mageninhalt entzogen worden, das macht im Mageninhalt aller Ver- 

 suche 1,915 g, dazu kommt Chlor im Harn 0,331 g, also im ganzen 

 2,246 g Cl. Dazu" käme schliesslich noch der Chlorverlust im Harn 

 während der ersten 8 Tage, in denen Cahn das Tier bereits mit 

 ausgekochtem Fleisch ernährte, ohne den Harn zu untersuchen. Am 

 ersten Tage , an welchem der Harn untersucht wurde , verlor das 

 Tier durch den Harn 0,076 g Cl. Wollte man diesen Wert zu- 

 grunde legen, so ergäben sich für 8 Tage rund 0,6 g Cl; da aber 



1) R. Rosemann, Über den Gesamtchlorgehalt des tierischen Körpers. 

 Pflüger' s Arch. Bd. 135 S. 192. 1910. 



