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R. Piosemann: 









NaCl-Zu- 



Cl in !NaCl 





Datum 





Nahrung 



satz zur 

 Nahrung 



resp. in ge- 

 salzenem 

 Pferdefleisch 



Cl im Harn 



6. März 



250 



g gesalz. Pferdefleisch 





19,8 



11,7261 



?• „ 



475 



g gesalz. Pferdefleisch 



— 



37,5 



16,2711 



8. „ 





Hundekuchen 



— 



— 



10,1808 



9. „ 







— 



— 



3,9390 



10. „ 







— ■ 



— 



4,7874 



11. „ 







— 



— 



1.0908 



12. „ 





!) 



■ 





0,6666 



In der Zeit vom 9. — 17. Januar, in der der Hund nur mit 

 Hundekuchen ernährt wurde, ist die Chlorausscheidung im Harn 

 verhältnismässig niedrig; sie beträgt im Durchschnitt 0,5 g pro Tag. 

 Die Chlorzusätze zur Nahrung bewirken jedesmal eine entsprechende 

 Steigerung der Chlorausscheidung; in wenigen Tagen aber nähert 

 sich diese dann wieder der Norm. Im ganzen wurde in dem der 

 Nahrung zugefügten NaCl in der Zeit vom 18. Januar bis 24. Februar 

 57,(37 g Cl in den Körper eingeführt. Dazu kommt das Chlor im 

 Pferdefleisch; rechnet man den Chlorgehalt desselben = 0,05 °/o 

 (vgl. dritte Mitteilung S. 215), so ergibt sich für im ganzen 4800 g 

 Pferdefleisch 2,4 g Cl. An den 28 Tagen, an denen der Hund nur 

 Hundekuchen bekam, darf man die Chloreinfuhr nach dem Ergebnis 

 der Vorperiode wohl auf 0,5 g Cl pro Tag, im ganzen also = 14 g 

 Cl , veranschlagen. Das ergibt zusammen eine Chloreinfuhr von 

 57,67 -f 2,4 + 14,0 = 74 g Cl. Die Ausscheidung betrug in derselben 

 Zeit 79,66 g Cl; das ist bei der Unsicherheit der Rechnung wohl 

 eine befriedigende Übereinstimmung. Diese Bilanz macht es jeden- 

 falls unwahrscheinlich , dass in dieser Zeit erhebliche Chlormengen 

 im Körper zurückgeblieben sein sollten. 



In der Zeit vom 25. Februar bis 12. März ist dann Chloreinfuhr 

 und -ausfuhr erheblich gesteigert. Die Chloreinfuhr beträgt — wenn 

 man für den Chlorgehalt des gesalzenen, geräucherten Pferdefleisches 

 den Wert 7,8992% einsetzt — 176 g Cl; die Chlorausscheidung 

 nur 132 g Cl. Natürlich ist es ganz ausgeschlossen, dass diese 

 Bilanz den tatsächlichen Verhältnissen entspricht; denn 44 g Cl 

 können nicht im Körper des Tieres zurückgeblieben sein. Das ist 

 an sich selbstverständlich und wird auch durch das Ergebnis der 

 weiter unten mitzuteilenden Analyse bestätigt. Unzweifelhaft dürfte 

 der von mir in 200 g des verfütterten Pferdefleisches festgestellte 



