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Schwefel 2 0-Atome anlagert. Diese durch Analyse gefundene Tat- 

 sache wird nun durch den Sauerstoffverbrauch des alkalisch ge- 

 machten Methylenblaus sehr schön bestätigt. Der Sauerstoffverbrauch 

 ist in alkalischer Bouillon noch erheblich grösser als in Wasser, was 

 wohl als eine hinzutretende Reduktionswirkung der alkalischen 

 Bouillon zu der Oxydation des Methylenblaus aufgefasst werden 

 muss. (Eine „Autoxydation" unter eigener teilweiser Reduktion zur 

 Leukobase nimmt Bernthsen auch für die Methylenazurbildung 

 an. Dann dient der Sauerstoff der Luft dazu, die Leukobase wieder 

 unter Wasserbildung in Methylenblau überzuführen.) 



II. Versuche. 



Sämtliche Versuche fanden in einem Wasserthermostaten von 

 29** statt. Bei 40^ wäre der Unterschied zwischen Oxydation durch 

 Methylenblau und selbständigem Sauerstoffverbrauch sicher noch 

 grösser gewesen, da erstere dadurch vermehrt, letzterer dagegen 

 auf die Dauer sehr herabgesetzt wird^), doch sollten möglichst 

 normale Bedingungen gewählt werden. 



Die Acetonhefe wurde von A. Schröder, München, bezogen. 

 Zwei Präparate, die für die meisten mitgeteilten Versuche benutzt 

 wurden, ein frisch bezogenes und nicht behandeltes und ein älteres, das 

 inzwischen kurze Zeit auf 100° erhitzt war, wurden auf ihre Sterilität 

 geprüft und erwiesen sich als völlig steriP). Von den übrigen war 

 dies auch anzunehmen, ausser einem mit Stäbchen verunreinigten, 

 das nicht weiter benutzt wurde. (Ein anderes war in Spuren mit 

 Sarcine verunreinigt, die aber jedenfalls mit fixiert waren.) Als 

 Hefevergleich wurde obergärige Presshefe aus der Hefefabrik von 

 Leptien, Kiel, benutzt, die ähnlich abgepresst war wie die Aus- 

 gangshefe des Acetonpulvers, bei dem 80 g 250 g Ausgangshefe ent- 

 sprachen. Dies empfahl sich mehr als untergärige Bierhefe zu 

 nehmen, weil keine Presse zur Verfügung stand. 



Für die Sauerstoffmessungen wurde das kürzlich beschriebene 

 Verfahren benutzt^). Als Atmungsgläser, in denen zugleich die 



1) Vgl. Warburg u. Meyerhof, a. a. 0. 



2) Herrn Dr. Wagner im Hygien. Institut Kiel, der diese Prüfung vornahm^ 

 danke ich auch hier bestens dafür. Es wurden mehrere Ösen Acetonhefe in 

 absteigenden Verdünnungen in je drei Bierwürze -Gelatine -Röhrchen verrieben 

 und auf Platten ausgegossen. Nach 3 Tagen war bei 22 ^ C. nichts gewachsen. 



3) Warburg und Meyerhof, a. a. 0. 



