ß3 Rudolf Roubitschek: 



(Aus dem biologischen Institut in Frankfurt a. M.) 



Zur Frag'e der Zuekerbildung" aus Fett. 



von 

 Dr. Rudolf Ron1)itsiche]£, Karlsbad. 



Als Quelle von Glykogen kommen chemisch drei Gruppen von 

 organischen Stoffen in Betracht: die Kohlehydrate, die Eiweisskörper 

 und die Fette. Zunächst neigte man der Ansicht zu, dass Glykogen 

 aus Ei weiss entstehe. Claude Bernard, der als erster das 

 Glykogen rein darstellte, glaubte, dass die Eiweisskörper eine haupt- 

 sächliche Quelle des Glykogens bilden; gleichzeitig betont er aber, 

 dass auch die Kohlehydrate in gemischter Kost den Glykogenansatz 

 begünstigen. Wolfberg hingegen und Külz betrachteten das Ei- 

 weiss als einzige Quelle des Glykogens. Demgegenüber steht die 

 Ansicht Pf lüger 's ^), dass aus kohlehydratfreiem p]iweiss überhaupt 

 kein Glykogen gebildet werden kann; eine Ansicht, die von Schön- 

 dorff^) bestätigt wurde, der bei Fröschen durch Fütterung von 

 kohlehydratfreiem Kasein keinen Glykogenansatz erzielte. Für eine 

 Glykogenbildung aus kohlehydratfreiem Eiweiss sprechen zwei Arbeiten 

 von Bendix^) und Lüthje"^). Ersterer erzielte an einem Hunde, 

 bei welchem durch Hunger und körperliche Arbeit das Glykogen auf 

 ein Minimum reduziert worden war, nach Fütterung mit Kasein einen 

 deutlichen Glykogenansatz; letzterer zeigte an einem pankreas- 

 diabetischen Hunde, dass die Zuckerbildung auch aus kohlehydrat- 

 freiem Eiweiss vor sich gehen kann. Allerdings macht Pflüger in 

 der Entgegnung auf Lüthje 's Arbeit auf den Umstand aufmerksam, 

 dass nicht nur das Kasein, sondern auch das Fett, und zwar nicht 

 nur dessen Glycerinkomponente, als Quelle des Zuckers in Betracht 

 kommt. 



1) Pflüger, Arcb. f. d. ges. Physiol. Bd. 103 und Bd. 106. 



2) Schöndorff, Arcb. f. d. ges. Physiol. Bd. 82. 1900, Bd. 88. 1901. 



3) Bendix, Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 32. 1901, Bd. 34. 1902. 



4) Lüthje, Arch. f. d. ges. Physiol. Bd. 106. 1904. 



