über die Geschwindigkeit der Reduktion des Methylenblaus etc. 93 



Lobry de Bruyn und Alberda van Ekenstein^) ist die 

 wechselseitige Umlagerung von Glukose, Fruktose und Mannose 

 nach dem Schema: 



Glukose '^ Fruktose "^ Mannose 



festgestellt worden, und ferner ist bekannt, dass der Traubenzucker- 

 abbau über den leichter zersetzlichen Fruchtzucker geht ^). Die Um- 

 lagerung der Dextrose in Lävulose erfordert nun aber eine gewisse 

 Zeit, weshalb bei der Reaktion dieser beiden Zucker mit Methylen- 

 blau die Lävulose einen Vorsprung gewinnen muss. Diesen Voraus- 

 rsetzungen entsprechend hat auch schon die eine von uns gemeinsam 

 mit Dr. Elisabeth Belencki ein ungleiches Reduktionsvermögen 

 der beiden Zucker gegenüber Methylenblau nachgewiesen. 



Die Verwendung der ungleichen Reduktionszeit des Methylen- 

 blaus unter dem Einfluss von Glukose und Fruktose zur Unter- 

 scheidung und eventl. Bestimmung dieser Zucker schien uns 

 wünschenswert zu sein, weil selbst der qualitative Nachweis des 

 Fruchtzuckers auf Schwierigkeiten stösst, besonders für den prak- 

 tischen Arzt, der über keinen Polarisationsapparat verfügt; denn die 

 Seli wanoff sehe Probe ist wegen der leichten Umlagerung des 

 Traubenzuckers in Fruchtzucker in keiner der angegebenen Modi- 

 •fikationen unbedingt zuverlässig, und der Nachweis der Fruktose 

 mit Hilfe des Methylphenylhydrazins oder des Kalkhydrats ist für 

 den Mediziner zu umständlich. 



Um das Reduktionsvermögen der beiden auf ihren Einfluss zu 

 prüfenden Stoffe gegeneinander abzuwägen, standen zwei Wege offen. 

 Man konnte die Zeiten gleichen Umsatzes, d. h. in dem vorliegenden 

 Fall die Zeiten bis zur völligen Entfärbung des Methylenblaus mit- 

 einander vergleichen, oder man konnte die Verdünnung ausfindig 

 machen, bei welcher die Lävulose eine Methylenblaulösung von be- 

 stimmtem Gehalt in der nämlichen Zeit reduziert wie eine Glukose- 

 Jösung von bekannter Konzentration. 



1) Lobry de Bruyn et Alberda van Ekenstein, Rec. trav. chim. 

 Pays-Bas t. 14 p. 156, 203. 1895, t, 16 p. 262. 1897. Ber. d. ehem. Gesellsch. 

 Bd. 28 S. 3078. 1895. 



2) Wohl, Ber. d. ehem. Gesellsch. Bd. 33 S. 3093. 1900; s. auch Wohl, 

 Biochem. Zeitscbr. Bd. 5 S. 45. 1907. — Schade, Zeitsehr. f. physik. Chemie 

 Bd. 57 S. 1. 1907; Biochem. Zeitsehr. Bd. 7 S. 299. 1908. — Buchner und 

 Meisenheime r, Ber. d. ehem. Gesellseh. Bd. 37 S. 422. 1904; Bd. 39 S. 3201. 1906. 



