Beobachtungen über Hefe. 251 
f. wissensch. Bot. Bd. 22) während des Winters 9—10 %/ Fett haben 
in ihrem Holze. In der Stamm- und Wurzelrinde von Juglans 
einerea sogar 500 Fett (Truman). 
5. Verhalten einiger Stickstoffverbindungen gegen 
Hefe und andere Mikroorganismen. 
Eine von Thiele (Liebig’s Annalen 270, 55) dargestellte 
neue Stickstoffsubstanz, die Aminotetrazotsäure, hat folgende 
Formel: N-N 
® L RR 
NH» he es N 
\NH-N 
Z 
Sie hat ringförmige Bindung der Stickstoffatome. 
Ob dieser Körper als Stickstoffnahrung von Hefe und anderen 
Pilzen gebraucht werden kann, ob er etwa giftig ist, wurde vom 
Verfasser untersucht. Anderweitige Forschungen hierüber sind dem 
Verfasser nicht zur Kenntnis gekommen. 
Da die Aminotetrazotsäure zu 1:85,25 in Wasser löslich ist, 
so kanr man leicht physiologisch wirksame Lösungen von ihr her- 
stellen. 
Zunächst sollte die eventuelle Giftwirkung ausgeprobt werden. 
Versuch a (Kontrollversuch.) 
Gestandenes Wasser. 
In das Wasser wurden Algen verschiedener systematischer Zu- 
gehörigkeit sowie Infusorien- und Copepodenlarven gebracht. Sie 
waren alle zusammen in einer seit Jahren stehenden Algenkultur 
enthalten. 
Sehr bald zeigte sich eine kräftige Assimilation beim Stehen 
des Versuches an der Luft. 
Dieselbe dauerte tagelang an, oder richtiger gesagt, sie stellte 
sich jeden Tag von neuem ein, wenn der "Tag anbrach; es wurde 
viel: Sauerstoff entwickelt durch Zersetzung der Luftkohlensäure. 
Alle eingesetzten Organismen waren nach 3 Tagen noch am Leben. 
Versuch b. 
Gestandenes Brunnenwasser mit 1 °/oiger Aminotetrazotsäure. 
Hier unterblieb die Gasentwicklune. 
Keine Gasentwicklung, keine Stärkebildung trat ein. 
Offenbar hatte die Aminotetrazotsäure von 1°/o das assimilierende 
Plasma geschädigt. 
