402 Otto Meyerhof: 
Nach Boullanger und Massol soll das Wachstum von 1°/o 
NaNO, an gehemmt sein. Man kann sich aber durch Messung der 
Umsatzgeschwindigkeiten und daraus abgeleiteter Berechnung des 
Wachstumszuwachses überzeugen, dass die Hemmung schon früher 
einsetzt; möglicherweise schon von sehr kleinen Konzentrationen an. — 
Aus der Feststellung des Kap. 5, dass die „Wachstumsgeschwindig- 
keit“ im eigentlichen Sinn und nicht nur die „Vermehrung“ der 
lebenden Bakterien durch wachsende Nitratkonzentration gehemmt 
wird, lässt sich der „Lebenslauf“ der Kultur völlig erklären. Dass 
es wirklich wesentlich die hohe Nitratkonzentration ist, die das 
Wachstum zum Stillstand bringt, konnte ich dadurch sicherstellen, 
dass ich die Nitratbakterien in einem flachen Dialysator mit Per- 
gamentmembran züchtete. Da hier das Nitrat in das Aussenwasser 
diffundiert, Kommt auch nach sehr beträchtlichem Nitritumsatz — nach 
dem die Atmung sonst schon stillsteht — keine Atmungsverringerung 
zustande. Leider liessen sich diese Züchtungen, die sonst zur An- 
reicherung der Bakterien sehr geeignet erscheinen, nicht sehr lange 
fortsetzen, weil nach längerer Zeit die Pergamentmembran — viel- 
leicht durch das Nitrit — angegriffen wurde und riss, Es sei aber 
noch bemerkt, dass wohl noch ein anderer, weniger genau messbarer 
Umstand nach längerer Zeit hemmend wirkt, der auch im Dialysator 
nicht zu beseitigen ist. Es ist dies die Hemmung, die durch gelöste 
organische Substanz aus den abgestorbenen Bakterienleibern hervor- 
gerufen wird. Das Wachstum der Nitratbakterien wird, wie Wino- 
gradsky fand, schon durch geringfügige organische Zusätze wesent- 
lich beeinträchtigt. Ich glaube, den Umstand, dass es mir auch im 
Dialysator bisher nicht gelang, über eine gewisse Oxydations- 
geschwindiekeit der Kulturen hinaufzukommen, hierauf zurückführen 
zu müssen. 
Bei oberflächlicher Betrachtung könnte man geneigt sein, diese 
Hemmung durch Nitrat mit jener zu vergleichen, die oft bei fermen- 
tativen Prozessen durch das Endprodukt hervorgerufen wird und 
wohl meist von einer chemischen Bindung zwischen ihm und dem 
Enzym herrührt. Dass diese Erklärung aber hier nicht zutrifft, er- 
kennt man sogleich, wenn man nach der Wirkung des Nitrats auf 
die Oxydationsgeschwindigkeit der Zellen fragt: Dann ergibt sich 
ein ganz anderes Bild. Bei einer Konzentration von 1,0 bis 
1,5°/0 NaNO,, bei der die Wachstumsgeschwindigkeit 
schon deutlich gehemmt ist, wird die Atmung um 10 
