372 Otto Meyerhof: 



[9.] 0,2 g in 2 ecm verdünnter Bouillon -f 0,15% Thymol in 

 1 h 30 ' verbrauchen Kubikmillimeter 2 bei p E . : 



6,5—7 (1 ccm Bouillon + 0,4 -^--NaOH + 0,6 cum dest. W.) 57 

 8 (1 „ „ + 0,8 ^--NaOH 4- 0,2 ccm dest. W.) 45 



8,5 (1 „ „ 4- 1,1 ^-NaOH) ....... 33 



(In diesen und allen anderen Fällen wurden als Indikatoren benutzt: 

 Methylorange, Methylrot, Neutralrot, Phenolphthalein, Thymolphthalein.) 



3. Die „Konzentration." der Acetonhefe. 



Gewöhnlich wurde eine Acetonhefeaufschwemmung von 0,15 bis 

 0,2 g auf 2 ccm Flüssigkeit benutzt; in diesem Fall ist die Suspension 

 massig dickflüssig. Bei stärkerer Konzentrierung besteht die Gefahr 

 ungenügender Sauerstoffversorgung bei der hier benutzten Methode. 

 Man sollte annehmeD, dass bei Verwendung der halben Menge Hefe 

 auf 2 ccm die Atmung die Hälfte sein müsste. Tatsächlich ist aber 

 die Atmung erheblich geringer als die Hälfte. Das ist also gerade 

 das Gegenteil von dem, was aus Gründen methodischer Ungenauig- 

 keit, bei schlechter Luftversorgung, zu erwarten sein würde. Dieser 

 Befund deutet bereits auf einen Umstand hin, dessen Vorhandensein 

 in dem nächsten Kapitel nachgewiesen wird: Dass nämlich die 

 Atmung s grosse abhängt von der Konzentration eines 

 aus der Hefe Suspension in Lösung übergehenden 

 Stoffes. 



Beispiele: 

 [10.] 



a) 0,15 g in 1,5 ccm verd. Bouillon verbrauchen in l^ 38 cmm 2 . 



b) 0,075 g „ 1,5 „ „ „ „ ,'lh 12 „ 2 . 



auf gleiche Menge berechnet also 24 „ 2 . 



Verringerung der Atmung um 40%. 



[11.] 



a) 0,12 g in 1,2 ccm verd. Bouillon verbrauchen in l 11 50' 60 „ 2 . 



b) 0,12 g „ 2,4 „ „ „ „ „ lt50' 42 „ 2 . 



Verringerung der Atmung um 30%. 



[12.] 



^ 0,12 g in 1,2 ccm verd. Bouillon verbrauchen in 1^ 40' 45 „ 2 . 

 h) 0,12 g „ 2,4 „ „ „ „ „ 1^40' 25 „ 2 . 



Verringerung der Atmung um 45%. 



