Untersuchungen zur Atmung getöteter Zellen. IL 395 



Phenylurethan gesättigt, um Bakterieninfektioii zu verhindern. (Auch 

 sonst wurde zu allen länger dauernden Versuchen Phenylurethan 

 hinzugegeben, was nicht besonders erwähnt wird.) 



Zur Inkubation wurde entweder gewöhnlicher oder eingeengter 

 Extrakt benutzt, diese bei 29 oder 36 ° C. für mehrere Stunden vor- 

 genommen, wobei eine neutrale und eine alkalische Probe benutzt 

 wurde, während eine dritte neutrale auf Eis blieb. 



In allen Fällen ergibt sich, dass der alkalisch 

 inkubierte Extrakt die Atmung schlechter erregt als 

 der neutral in kubierte, dieser aber wiederum meist schlechter 

 .als der auf Eis gestandene. Die Unterschiede im ersten Fall sind 

 bei 36° C. grösser als bei 29° C. 



Wenn dieses also ganz im Sinne der Hypothese ist, dass die 

 Steigerung der Oxydation des Extrakts durch Alkali einer Schädigung 

 des Atmungskörpers entspricht, so sei doch betont, dass damit allein 

 der progressive Abfall der Atmung in alkalischer Lösung nicht er- 

 klärt wird. Vielmehr wird auch das „Enzym" in der extrahierten 

 Hefe dadurch geschädigt. Mit der Azetonhefe habe ich keine dies- 

 bezüglichen Versuche gemacht, aber ganz analoge mit dem Mazera- 

 tionssaft, die, wie wir sehen werden, mit den hier beschriebenen in 

 Parallele zu setzen sind. Dort ergibt sich, dass die irreversible 

 Schädigung des „Enzyms" in alkalischer Lösung noch grösser ist als 

 die des Atmungskörpers. 



Beispiele: I. Sauer st off verb rauch des Extrakts und 

 E e a k t i o n. 



[57.] 2,2 g Acetonhefe in 22 ccm Wasser; 15 ccm zentrifugiert. 

 In 3 h 30': 



a) 2 ccm ursprüngliche Suspension 101 cmm 2 



b) 2 ccm Extrakt + 0,2 ccm dest. Wasser (pn- etwa 



7,5-8) 7 „ 2 



c) 2 ccm Extrakt + 0,2 ccm dest. Wasser + 0,02 °/o 

 Methylenblau . 29 „ 2 



d) 2 ccm Extrakt -f 0,2 -^-NaOH (p H - 8,5—9) 12 „ 2 



[58.] 2 g Acetonhefe in 20 ccm Wasser; 15 ccm zentrifugiert 

 und gewaschen. 11 ccm Extrakt bei 65 ° C. auf 4,5 ccm im Vakuum 

 ■eingedampft. In 2 Ü 40': 



a) 1,7 ccm eingeengter Extrakt + 0,15 ccm dest. 



Wasser (pu- etwa 8) 11 cmm 2 



b) , 1,7 ccm eingeengter Extrakt -f 0,15 nNaOH (p H . 9,5) 29 „ 2 



