Untersuchungen zur Atmung getöteter Zellen. IL 397 



c) 1,0 ccm gewaschene Acetonhefe + 1,15 ccm neutral 

 inkubierter Extrakt 4- 0,15 ccm dest. Wasser . . 21 „ 2 



d) 1,0 ccm gewaschene Acetonhefe + 1,15 ccm alkalisch 



inkubierter Extrakt + 0,15 ^r-HCl ..... 14 „ 2 



[63.] 1,5 g Acetonhefe in 15 ccm dest. Wasser, zentrifugiert, 

 gewaschen, auf 7,5 ccm gebracht. Extrakt 5 & bei 36 ° C. : 4 ccm 

 -f- 0,2 ccm dest. Wasser und 4 ccm 4- 0,2 n NaOH. In 3 h 40': 



a) 1,0 ccm gewaschene Acetonhefe 4- 1,2 ccm dest. 



Wasser 2 cmm 2 



b) 1,0 ccm gewaschene Acetonhefe + 1,0 ccm Extrakt 



(6 11 auf Eis) + 0,3 ccm dest. Wasser .... 58 „ 2 



c) 1,0 ccm gewaschene Acetonhefe + 1,1 ccm neutral 

 inkubierter Extrakt + 0,2 ccm dest. Wasser . . 58 „ 2 



d) 1,0 ccm gewaschene Acetonhefe +1,1 ccm alkalisch 



inkubierter Extrakt + 0,2 tJt-HCI. . ....... 20 „ 2 



3. Erregung der Atmung gewaschener Acetonhefe durch 

 andere Hefeextrakte. 



Ohne jede spezielle Hypothese über die Natur des Atmungs- 

 körpers muss man doch mutmaassen, dass er sich auch aus anders 

 präparierter Hefe gewinnen lassen wird. Sonst läge wenigstens der 

 Verdacht nahe, dass es sich dabei um ein Kunstprodukt handeln 

 könnte, welches erst bei der Acetonätherbehandlung der Hefe ent- 

 steht. Gelingt es umgekehrt, seinen Nachweis auch in anderen 

 Hefeextrakten zu führen, so ist dieser Verdacht beseitigt und damit 

 gleichzeitig dem Atmungskörper eine allgemeinere Bedeutung für 

 die Atmung getöteter Hefe zugewiesen. Und dies gelingt in der Tat. 



a) Extrakt aus gekochter Bierhefe. 



Schwemmt man lebende Bierhefe in Wasser oder Bierwürze auf 

 und zentrifugiert, so ist dieses Hefewasser gänzlich unwirksam. Kocht 

 man aber die Hefe in Wasser und zentrifugiert dann, so erhält man 

 einen „Kochsaft", der imstande ist, die Atmung gewaschener Acetonhefe 

 zu erregen. Die Atmungserregung war niemals sehr gross, aber die 

 Zahlen sind auch mit den früheren gar nicht vergleichbar, da die Ab- 

 messungen willkürlich gewählt wurden. Eine beliebige Menge frischer 

 Kieler Brauereihefe wurde mit Wasser zu einem dünnflüssigen Brei 

 verrührt, kurze Zeit gekocht, zentrifugiert und dann von der über- 

 stehenden Lösung zu gewaschener Acetonhefe hinzugegeben. Im 

 ersten der folgenden Beispiele wurde dieser Auszug direkt benutzt, 



