Untersuchungen zur Atmung getöteter Zellen. II. 411 



[89»] Beispiel : Vergleich von saurer Pulversuspension, 

 saurem Wasserauszug ? vor und nach Neutralisation, 

 neutraler Suspension, neutralem "Wasserauszug. 



2,2 g Pulver + 21 ccm "Wasser verrieben; I: 10 ccm + 0,8 ccm 

 n NaOH, davon 9,5 ccm zentrifugiert ; II: 11 ccm, davon 9,5 ccm 

 zentrifugiert. ■ • . • 



In 3* 



a) I: 1,1 ccm neutrale Suspension -f- 0,9 ccm dest. 



"Wasser (pn- = 7,5) 116 cmm 2 



b) 1,1 ccm neutraler "Wasserextrakt -f- 0,9 ccm dest. 



Wasser (p ff . == 7,5) . . . . . 122 „ 2 



c) II: 1,0 ccm saure Suspension + 1 ; ccm dest. 



Wässer (_p#. — 6,0) . 64 „ Ö 2 



d) 1,0 ccm saurer Wasserauszug -f 1,0 ccm dest. 



. Wasser (_g Ä = 6,0) .......... 67 „ 2 



e) 1,0 ccm saurer Wasserauszug + 0,9 ccm --- NaOH 



(i>*..= 7,5) :■■'. , 118 „ 2 



Die Atmungsgrösse ist also in jedem Fall halb so gross bei 

 Ph- = 6,0 wie bei j)r- = 7,5, und in letzterem Fall gleich, unabhängig 

 von der Vorgeschichte. 



Bekanntlich lässt sich auch die Zymase durch Alkohol aus Press- 

 saft ausfällen, doch geht sie bei der Aufschwemmung in Wasser nicht 

 vollständig wieder in Lösung. Das von mir hergestellte, oft von 

 1 — 2 Tage altem Saft stammende Pulver war nicht mehr gärwirksam. 



Im Anschluss an Buchner's Zymasefällung wurde wiederholt 

 versucht, das Atmungspulver durch mehrfache Fällung mit 

 Alkohol weiter zu reinigen. Das Pulver wurde in Wasser auf- 

 geschwemmt, zentrifugiert, der Wasserauszug mit Alkohol gefällt, der 

 Niederschlag mit Alkohol und Äther gewaschen und im Vakuum 

 getrocknet. Diese Versuche führten nur dann überhaupt zu einem 

 positiven Ergebnis, wenn das Pulver sauer extrahiert und der nicht 

 neutralisierte Extrakt gefällt wurde. Aber auch in diesem Fall war 

 stets eine bedeutende Abschwächung der Wirksamkeit eingetreten, 

 mindestens auf die Hälfte, so dass die Atmungsstärke pro Gewichts- 

 einheit des Pulvers nicht zunahm, sondern bestenfalls gleichblieb. 

 Doch würde sich dies wohl durch Modifikationen der Herstellung 

 verbessern lassen. 



[90.] Beispiel: 2,55 g Pulver -f 21,5 ccm Wasser zentrifugiert. 

 3,5 ccm des Wasserauszuges + 40 ccm 96% igen Alkohol, Alkohol 

 "und Äther gewaschen, getrocknet: Ausbeute 0,21 g, auf 3,2 ccm 

 gebracht und neutralisiert. . 



