Untersuchungen zur Atmung getöteter Zellen. II. 427 



völlig der des Mazerationssaftes. Im Wasserauszug bildet sich Kohlen- 

 säure gleich ein Viertel bis zur Hälfte des Sauerstoffverbrauchs. 



Beim Absaugen des Saftes oder des Auszugs aus Trockenpulver 

 auf dem Ultrafilter lässt sich die Atmung zunächst konzentrieren. 

 Durch gründliches Waschen mit Wasser wird dagegen der Ultra- 

 filtrationsrückstand völlig inaktiv; seine Atmung wird aber durch 

 Zugabe des Ultrafiltrats und in noch höherem Maasse durch ge- 

 kochten Mazerationssaft wieder erregt. Der Rückstand entspricht der 

 extrahierten Acetonhefe, der Kochsaft und das Ultrafiltrat dem 

 Acetonhefeextrakt. Sie können sich wechselseitig vertreten und 

 zeigen auch sonst viele gleiche Eigenschaften. — Überall verhält 

 sich die Steigerung der Atmung durch Methylenblau qualitativ wie 

 die Atmung selbst. 



