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faciliter l'achat des taureaux hollandais, et même, pour eii 

 obtenir tous les effets qu'on est en droit d'en attendre, à choisir 

 Sur les lieux mêmes les plus distingués , pour être ensuite confiés 

 ou vendus aux cultivateurs des cantons où il se fait le plus grand 

 aombre d'élèves de bêtes-à-cornes. La dépense que nécessiterait 

 nn pareil achat ne serait point exorbitante, si, en se bornant à 

 l'amélioration d« ces animaux dans les points du département où 

 on se livre avec plus de succès à leur éducation, on donnait pour 

 ainsi dire l'impulsion qui devrait la répandre dans les autres. 



Depuis long-temps les naturalistes, les agronomes et les 

 vétérinaires qui ont écrit sur l'éducation du gros bétail, ont senti 

 de quelle utilité serait l'institution de haras de bêtes-à-cornes. 

 Les fermes expérimentales du gouvernement, il est vrai, rem- 

 plissent mieUx lé but que ne le feraient ces haras; mais ces 

 établissemèns rie sotit pas as^z multipliés, et ne le seront 

 jamais assez pour que le bien qu^ils peuvent faire puisse s'étendre 

 Sur une grande surface. Le gouvernement peut d'ailleurs sup- 

 pléer au défaut du premier genre de ces établissemèns, parun 

 rtï&jFen alussi simple que peu dispendieux : il consisterait xlans 

 l'approbation des taureaux étalons, jugés dignes dé relever 

 l'espèce, et dans des primes d'enCouragement accordées exclu- 

 sivement à ces étalons ou à leurs productions. Cette idée exige 

 quelques développenienspour en faire sentir toiïte l'importance. 



Ilestiticontestable que, quel que soit l'état de perfectionne- 

 ment auquel l'industrie des hommes a amené les races du 

 variétés d'un animal quelconque, elles ne tardent pas à dégé- 

 liérer, si l'on cesse dé leur prodiguer les soihs qui les ont con- 

 duites à cet état; cette dégénération sera d'autant plus prompte 

 et plus grande que l'amélioration aura été plus marquée. C'est 

 pour prévenir une telle dégradation dans l'espèce du cheval, 

 que presque tous les gouvernemens ont établi les haras. Les 

 bêtes-à-cornes, moins susceptibles d'intéresser l'Etat par des 

 eervices directs et indispensables, n'ont point encore obtenu 



