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Menge vor, doch war ihre appetitreizende Beschaffenheit 

 ziemlich gering. Ich nehme daher an, dass die Kalorien- 

 zahl bei den die 17 in der Tabelle Y aufgenommenen Män- 

 nern einigermassen ihrem wirklichen Bedarf entspricht (na- 

 türlich mit Berücksichtigung des Verlustes im Kot). 



Die Kalorienmenge in der genossenen Kost variiert 

 von 2714 bis 5332 Kai. Die Nettowerte, welche wir durch- 

 schnittlich auf 87,5 ''/o des Bruttowertes abschätzen kön- 

 nen, variieren zwischen 2375 und 4666 Kai. Der Mittel- 

 wert der Bruttokalorien beträgt 3970, der der Nettokalorien 

 3474 Kai. 



Zum Vergleich mit diesen Durchschnittszahlen erbie- 

 ten sich zunächst die Kostmasse, welche sich auf männliche 

 Individuen mit der gleichen Beschäftigung in anderen Län- 

 dern beziehen. Zu diesem Zweck führe ich aus einer 

 von Ähuater'^) zusammengestellten Tabelle die Kalorien- 

 zahlen an. 



Versuchsindividuen, 



Farmer in Connecticut 



„ ,, Vermont . 



„ New- York 



„ ., Mexiko . 



Bauern in Russland . 



., Italien . . 



Kai. 



Anzahl 



netto. 



Beob. 



3410 



7 



3635 



5 



3785 



2 



8435 



3 



3165 



p 



3565 



2 



Mittel 3500 



Die Uebereinstimmung zwischen meiner Zahl 3474 

 uüd dem Mittel Ätwaters, 3500, ist sehr gut. 



') Ahoater, ßeport of Storrs (Connecticut) agricult. station, 

 1902-1903, S. 13.5. 

 Bidras-, H. 67, ]S':o 1. 



