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Lebensjahr wäre zu dieser ein Zehntel hinzuziifüg'en, für 

 Frauen bis zum beendeten 20. Jahr, für Männer bis zum 

 25. Jahr. Die Einheit nannte Engel Quet (zum Andenken 

 an Quetelet). Ein neugeborenes Kind wäre = 1 Quet, ein 

 Ejnd von 10 Jahren also 2 Quet, eine erwachsene Frau 3 

 Quet, ein erwachsener Mann 3,5 Quet. 



Obgleich sich mit Fug fragen lässt, ob nicht eine 

 Einheit wie die EngeVsche selbst für rein ökonomische Un- 

 tersuchungen gar zu willkürlich ist, so hat sie doch auch 

 bei Untersuchungen von frei gewählter Kost, welche den 

 Zweck hatten physiologische Fragen zu beantworten, Ein- 

 gang gefunden. So hat Lichtenfeit bei seinen Berechnun- 

 gen der Nahrung von Italienern Frauen und Kinder auf 

 Quet 1) reduziert. In seinem Lehrbuch der Hygiene er- 

 wähnt Flügge^) nur die EngeVsche Methode und sagt: 

 „diese Berechnung harmoniert annähernd mit neueren, auf 

 der festgestellten Kalorienproduktion der verschiedenen 

 Lebensalter aufgebauten Zahlen". Dies ist jedoch nicht 

 ganz exakt, denn wie Ruhner betont, ^) beträgt der Kalo- 

 rienbedarf des neugeborenen Kindes 280 Kai, während ein 

 mittlerer Arbeiter 2800 Kai. bedarf, somit ein Verhältniss 

 von 1 : 10 anstatt i : 3,5. 



Diese Arten, Familien von verschiedener Zusammen- 

 setzung auf dieselbe Einheit zu reduzieren, sind teils für 

 Verhältnisse aufgestellt, die zu weit von den von mir un- 

 tersuchten abweichen, teils zu sehr auf willkürUcheu An- 

 nahmen basiert, um als G-rundlage für eine Berechnung der 

 von den Enquêtefamilien genossenen Kost dienen zu können. 



') Lichtenfeit, Arch. f. d. ges. Physiol. 99, 1903. 



^) Flügge, Grundriss der Hygiene, Leipzig 1908, S. 171. 



^) ßubner, Volksernähniugsfragen, Leipzig 1908, S. 77. 



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