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Eeduktioii der Bestimmungen in der Eeüie II auf den Yer- 

 brauch eines erwachsenen Mannes scheinbar verringern. 

 Dieser Unterschied wird jedoch ausgeglichen, wenn man 

 sämmtliche Altersklassen in Betracht zieht. Ich habe aus 

 62 Familien der Eeihe II, deren gesamte Energiezufuhr pro 

 Mann nicht allzu sehr tou dem für einen erwachsenen Mann 

 direkt gefundenen AVert abwich, die Zufuhr von Nahrungs- 

 mitteln pro Mann und Tag berechnet. Wie aus der fol- 

 genden Tabelle hervorgeht, zeigen die Resultate dieser Be- 

 rechnung, von der ich, des Raumes wegen und da die En- 

 zelheiten kein grösseres Interesse bieten, nur die Mittel- 

 werte anführe, eine grosse Aehnlichkeit mit den für die di- 

 rekt untersuchten Individuen in Reihe I gefundenen. 



Verbrauch, in g pro Tag und erw. Mann. 



Ilsahrungsmittel 



Reihe I 



Eeihe 11 



- 

 Max. Min. 



Durchschnitt 



Durchschnitt 



Fleisch .... 



Fisch 



Speck 



Milch 



Butter 



Weiches Brot . . 

 Mehl und Grütze 

 Kartoffeln . . . 

 Zucker .... 

 Kaffee . . , . 



257 



279 



47 



2376 

 169 



1027 

 291 

 904 



27 











336 



3 



110 



20 



119 



9^ 1 166 

 72 ( 



18 

 1462 



36 

 644 

 101 

 542 



'^ \ 187 

 113 / 



28 

 1565 



45 

 486 

 196 

 510 



36 



18 



Fleisch und Fisch betragen dui'chschnittlich für die 

 persönliche Untersuchung 166 g, für die Enquête 187 g. 

 Im Hinblick darauf, dass in letzterem Falle die Knochen 



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