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Durchschnittspreise machen keine anderen Ansprüche, als 

 dass ich mich ihrer, in Ermangelung besserer, bei der Be- 

 rechnung bediente. Folgende Durchschnittspreise wurden 

 aus einer gTösseren Anzahl Fälle erhalten. 



Penni 



1 kg frisches Bindfleisch 



65 



., gesalzenes „ 



75 



„ frisches Sch-vveinefleisch 121 



., finnländisches gesalze- 





nes Schweinefleisch. 



124 



„ amerikan, gesalzenes 





Schweinefleisch 



126 



„ Kindfett 



100 



„ frischer Fisch . . . 



53 



„ gesalzener ..... 



30 



1 1 ganze Milch .... 



14 



abgerahmte Milch . 



5 



,, separierte „ 



4 



„ Butter- „ 



4 



Permi 



1 1 saure Milch 5 



1 kg Butter 210 



1 Ei 7 



1 kg Poggenmehl .... 22 



„ Grerstenmehl .... 23 



,, Weizenmehl .... 39 



„ Hafergrütze 39 



„ G-erstengrütze .... 28 



„ Eeis 48 



„ Gries 49 



„ Roggenbrot, weiches . 25 



1 1 Kartoffeln 5 



1 kg Zucker 110 



„ Kaffee 183 



Die an der Hand dieser Zahlen berechneten Kosten 

 für die Kostmasse der Reihe I sind in Tabelle XVI enthalten. 



Bidrag, H. 67, N:o 1. 



