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tourteaux en poudre , à la drèclie, etc., si l'on consentait, à faire 

 cette addition en présence des employés de la douane. - 



Quant aux foins et autres fourrages , dirait-on, dans le même 

 système , on pourrait les arroser avec une solution de sel , dans 

 une proportion convenable, sans qu'on puisse ensuite le retirer 5 

 car il faudrait laver les fourrages et faire cristaliser : ce qui est 

 inadmissible à cause des frais. D'ailleurs , si on jetait du sel sur les 

 prairies naturelles ou artificielles, il serait moins utile d'ajouter 

 du sel aux fourrages ; parcequ'ils seraient de meilleure qualité , 

 leur végétation aurait plus été vigoureuse, et ils contiendraient des 

 principes plus sapides : le sel lui-même passerait en partie dans 

 leur tissu : on sait , en eflèt, que les végétaux absorbent les sels 

 solubles 5 les végétaux qui croissent sur le bord de la mer con- 

 tiennent une grande quantité de soude ; les mêmes espèces culti- 

 vées au milieu des terres en contiennent à peine, à moins qu'elles 

 ne croissent sur les bords des sources salines;la Bourrache, quand 

 elle croît dans les décombres , la Pariétaire , quand elle végète sur 

 les vieilles murailles, contiennent une assez grande quantité de 

 nitrate de potasse. On est donc fondé à croire que les plantes , 

 dont la végétation serait activée par le sel, seraient en même temps 

 plus savoureuses. Nous avons déjà dit que dans les prés les bes- 

 tiaux recherchaient infiniment l'herbe qui croît sur les points ou 

 le sel a été répandu. 



Quoi qu'il en soit , si l'on veut ajouter du sel aux alimens des 

 bestiaux , il faut trouver le moyen d'appeler la douane à constater 

 la réalité du mélange 5 dans les lieux où existent des agens de 

 douane , les cultivateurs seraient forcés d'opérer en leur présence \ 

 dans les cantons où n'existent pas de bureaux de douane , si 

 l'éducation des bestiaux est assez importante pour réclamer l'em- 

 ploi du sel , il faudrait déléguer des agens du fisc qui seraient 

 payés par les parties intéressées. 



Il nous semble évident qu'un pareil mode d'opérer rencontre- 

 rait des obstacles insurmontables : les entraves, les formalités, 



