262 C. A. Pekelharing: 



mit 1 ccm einer Schweinspepsinlösung in 0,1 °/o HCl , welche auf 

 1 ccm 0,rmg Pepsin enthielt, verdaut. 0,5 mg dieses Pepsins in 

 10 ccm 0,2''/oiger HCl verdaute, nach der Mett' sehen Methode 

 untersucht, in 24 Stunden 5,5 mm. Nach dem Filtrieren durch 

 Glaswolle wurden beide Lösungen mit einer verdauten Karminlösung 

 willkürlicher Konzentration im Grützner 'sehen Kolorimeter ver- 

 glichen. Auf diese Weise konnte der Pepsingehalt in einem be- 

 stimmten Maasse ausgedrückt werden. Nach je 4 oder 5 Tagen wurde 

 eine neue 0,1% ige Pepsinlösung in 0,2% HCl gemacht. Vor dem 

 Gebrauch wurde 1 ccm hiervon mit 9 ccm 0,1 °/o igem HCl verdünnt. 

 Das Pepsin wurde im Exsikkator im Dunkeln aufbewahrt. Ich konnte 

 mich deshalb darauf verlassen, dass der Pepsingehalt immer in dem- 

 selben Maasse ausgedrückt wurde. 



Nachdem die Magenschleimhaut mit Salzsäure einen Tag an 

 einem kühlen Ort gestanden hatte, wurde die Flüssigkeit, bisweilen 

 nach Kolleren, meistens mit der Schleimhaut, auf 38° C. gebracht. 

 War die Sehleimhaut mit der Flüssigkeit in Berührung gelassen, so 

 war sie bald ganz verdaut. Täglich, oder jeden zweiten Tag, wurde 

 die labende und die verdauende Kraft bestimmt. Immer sank die 

 erstere viel schneller und mehr als die zweite, wenn auch das Herab- 

 sinken im einen Fall viel beträchtlicher war als im andern. Nach 

 einigen Tagen wurde die Flüssigkeit durch zusammengepressten 

 Filtrierpapierbrei abgesogen. Dieses Filtrat wurde, bisweilen nach 

 Dialyse gegen destilliertes Wasser, mit Ammonsulfat gesättigt. 

 Wenn auch gereinigtes Pepsin durch Halbsättigen mit Ammonsulfat 

 vollständig gefällt wird, gelingt dies, wie ieh früher mitgeteilt habe, 

 nicht, wenn die Lösung viel Albumosen enthält. Aus dem Kalbs- 

 mageninfus konnte ieh sogar, auch nach vollständiger Sättigung mit 

 Ammonsulfat, nicht immer ein klares Filtrat erhalten. Der Nieder- 

 schlag, welcher jetzt in 0,1 % HCl gelöst und gegen Salzsäure 

 derselben Konzentration dialysiert wurde, enthielt also keineswegs 

 alles Enzym, welches in der Verdauungslösung enthalten war. Aus 

 dem Verhältnis der labenden und der verdauenden Kraft konnte 

 aber beurteilt werden, ob die Chymosinwirkung tatsächlich so stark 

 verringert war, wie es aus der Prüfung des erwärmten Muses her- 

 vorzugehen schien. 



Ich lasse hier einige Ergebnisse folgen: 



Frisch bereitetes Infus. 10 ccm mit 10 ccm 0,l°/oigcm HCl. 

 Hiervon: 1 ccm mit 10 ccm Milch; nach einigen Sekunden geronnen. 



