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des definitiven Wertes des Randwinkels, wie sie sich aus der Schwer- 

 beweglichkeit und dem Hängenbleiben der Randlinie, zum Beispiel 

 beim Eintauchen von trockenem Glas in Wasser oder beim Ver- 

 drängen von Wasser durch Chloroform vom Glas (vgl. meine erste 

 Abhandlung, S. 398 ff.), ergeben, zeitliche Unterschiede im Verhalten 

 fester Partikel an Flüssigkeitsgrenzen verursacht werden könnten. 

 Solche zeitliche Unterschiede kommen vor. Zum Beispiel haftet FeS- 

 oder CuS-Pulver unmittelbar nach dem Umschütteln quantitativ an 

 der Grenze von Wasser und Amylalkohol, fällt dann aber, wenn 

 die Tropfen der Alkoholemulsion wieder zusammenfiiessen, von der 

 Grenze ab ins Wasser hinein (vgl. S. 416 meiner ersten Abhandlung). 

 Unter diesen Umständen wäre es nun sehr erwünscht, ein Material 

 zu finden , an dem sich trotz Vorhandensein eines endlichen Rand- 

 winkels eine leichte Verschieblichkeit der Kontaktlinie nachweisen 

 Hesse und daran die Beobachtungen an den anderen Pulvern zu 

 kontrollieren. Diese Möglichkeit liegt nun, wie im folgenden gezeigt 

 werden soll, an den Stärkekörnern vor. 



Versuche. 



Ich gehe bei der Beschreibung zunächst aus von einem Präparat 

 mit Benzin entfetteter Kartoffelstärke, das ich von Kahl bäum be- 

 zogen habe. Daneben benützte ich ein durch wiederholtes Waschen 

 mit Ammoniakwasser gereinigtes Präparat von Arrowrootstärke, das 

 mir Herr Geheimrat Meyer freundlichst überliess, wofür ich ihm 

 auch an dieser Stelle bestens danke. Damit verglich ich dann das 

 Verhalten von gewöhnlicher käuflicher Kartoffel- und Reisstärke. Die 

 lufttrockenen Körner wurden in Wasser von Zimmertemperatur auf- 

 geschwemmt und die dünne, milchige Suspension derselben mit einer 

 zweiten Flüssigkeit, die mit Wasser nicht völlig mischbar war, ge- 

 schüttelt. Als „zweite Flüssigkeit" neben Wasser diente in den 

 folgenden Versuchen regelmässig: Äther, Isobutylalkohol , Isoamyl- 

 alkohol , Chloroform , Benzol , Petroleum und Paraffinöl (flüssiges 

 Paraffin). Man schichtet über oder unter die wässrige Suspension 

 der Stärkekörner eine etwas geringere Menge von einer dieser Flüssig- 

 keiten, beispielsweise zu 3 ccm Wasser 2 ccm der zweiten Flüssig- 

 keit. Schüttelt man dann um , so bildet sich zunächst eine feine 

 Emulsion der zweiten Flüssigkeit in Wasser, danach aber verhalten 

 sich die verschiedenen Flüssigkeiten verschieden. 



Die Äther tropfen fliessen verhältnismässig rasch zu einer zu- 



