von organischen Nahrungsstoffen mit spezifischer Wirkung. XIX. 93 



als Nahrungsmittel nicht gleichwertig. Vor allen Dingen verfügen die 

 Keistauben über wenig oder gar keine Vorräte (Glykogen, Fett usw.). 

 Die Zusammensetzung der vorhandenen Zellen dürfte im wesentlichen, 

 soweit diese voll funktionstüchtig sind, bei beiderlei Arten der Ernäh- 

 rung die gleiche gewesen sein. 



Der Einfluß der Hefe auf den Gaswechsel scheint ein besonders fei- 

 nes Diagnosticum auf Veränderungen im Zellstoffwechsel zu sein. Die 

 oben erwähnten Versuche sind an beiden Tauben bei vollem Wohl- 

 befinden und voUer Lebhaftigkeit durchgeführt worden. Nur in einem 

 Punkte unterschieden sich die beiden Tiere und übrigens alle gleich 

 ernährten Tauben von solchen, die mit Fleisch von anderen Tieren er- 

 nährt wurden: sie blieben am Boden des Käfigs und flogen nicht auf 

 die Stange. Im übrigen zeigten sie jedoch ein normales Verhalten. 



Die gemachten Beobachtungen scheinen mir von größter Bedeu- 

 tung zu sein. Wird eine normal ernährte Taube mit geschliffenem 

 E-eis ernährt, dann erhält sie, wenn der Reis nicht zuvor längere 

 Zeit auf 120— 140 ° erwärmt wurde, mit ihm geringe Mengen jener 

 unbekannten Nahrungsstoffe zugeführt. Sie hat ferner selbst noch, 

 wenn auch nur in bescheidenem Umfang, Vorräte an jenen Stoffen. 

 Erst nach längerer Zeit macht sich ein Mangel an jenen Stoffen geltend, 

 die zur Durchführung des Zellstoffwechsels notwendig sind. Es 

 kommt zu Störungen und dann zum Zusammenbruch. In diesem 

 Zustande darf man wohl annehmen, daß das Minimum an jenen Stoffen, 

 die notwendig sind, um den allgemeinen Zellstoffwechsel gerade 

 noch durchzuhalten, unterschritten ist. Der Organismus hat zahl- 

 reiche Zellen eingebüßt. Die Gesamtmenge der Muskulatur nimmt 

 stark ab. Es wird die absolute Menge der vorhandenen unbekannten 

 Nahrungsstoffe bei einer Verminderung der Gesamtmasse an funktions- 

 tüchtigen Zellen länger ausreichen. In der Nähe dieses Zusammenbruchs 

 und in der überwiegenden Anzahl der Fälle in ihm selbst haben wir 

 Reistauben getötet und Tauben mit dieser Nahrung ernährt. Sie er- 

 hielten somit vom 1 . Tage an sehr geringe Mengen an wirksamen Stoffen 

 unbekannter Art. Nun könnte man sich denken, daß die Menge dieser 

 Stoffe bei den Reistauben doch eine größere war, als im geschliffenen 

 Reis. Leider haben wir keine MögKchkeit die unbekannten Stoffen 

 ihrer Menge nach genau zu messen. Der biologische Versuch an Hefe- 

 zellen genügt nicht zu diesem Zwecke. Man hätte dann aber erwarten 

 müssen, daß im Laufe von über 100 Tagen die charakteristischen Erschei- 

 nungen der alimentären Dystrophie sich doch einstellen würden. Es war 

 das, wie schon erwähnt, bei keinem einzigen Versuch der Fall. Besonders 

 auffallend ist, daß die Verabreichung von Hefe keinen günstigen Einfluß 

 ausübte. Wir wissen, daß bei Hungertieren die Hefe einen rascheren 

 Abfall des Körpergewichtes bedingt. Sie regt den Stoffwechsel an und 



