DES INFUSOIRES. 175 



à la cave dans des vases découverts et clans lesquelles 

 seront venus se noyer divers insectes qui en font une 

 vraie infusion, etc. 



Comme renseignement sur ce sujet, je crois devoir 

 donner ici , d'après mes notes, les détails suivants sur 

 quelques-unes des infusions que j'ai étudiées : 



1° Une infusion de noix vomique, du 24 décembre 

 1835, conservée dans l'appartement, ainsi que les sui- 

 vantes , ne montrait rien encore le 27 ; mais le k jan- 

 vier il y avait en abondance des Èacteriura et des 

 Monades en forme de losange, longues de 0,0104, 

 flexibles et traînant un long prolongement filiforme. 

 Le 9 ces Monades avaient presque disparu. Le 16 fé- 

 vrier des moisissures s'étaient développées , et avec 

 elles des Amibes ; la saveur était très-amère et l'odeur 

 très-faible. 



â° tjiie infusion de Coque-du-Levant, offrait , le 

 21 février, des Monades longues cle 0,0164 avec un 

 filament bien visible; il y avait aussi des Bacterium, 

 l'odeur fétide était très-faible , la saveur était nulle. 



3° Une infusion de Cévadille écrasée , faite le même 

 jour, fnontrait des Bacterium , des Vibrions linéoles 

 et des Monades , le 8 janvier; on y voyait, dès le 3 fé- 

 vrier, des Kolpodes qui m'ont servi , le 17 février, à 

 des expériences de coloration artificielle parle carmin, 

 ei de difïluence par l'action de l'ammoniaque ou par 

 la compression. 



k° Une infusion de persil, du même jour, contenait 

 des Bacterium, des Vibrions et des Monades , le 9 jan- 

 vier ; il s'y était développé ensuite , le 21 février, 

 des Amibes radiées et des Monades à filaments très- 

 visibles. 



5° Une infusion de farine, du même jour, contient 



