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kläruiigeii stimiiieii nicht mit den Resultaten einer genaue- 

 ren ßeobacJitung-, und wir haben kurz vorher kenneu ge- 

 lernt, dafs die sekundären Schichten der Zellenvvände aus 

 einer Substanz bestehen, welche mit der Stärke ziemlich 

 gleiche Zusammensetzung besitzen mufs, daher diesel- 

 ben weder aus einer unverdaulichen Substanz entstehen, 

 noch den Namen des Sclerogene verdienen, denn hiemit 

 bezeichnet Herr Turpin alle dem Organismus fremde Stoffe, 

 ^veIche sich aus ihrer Lösung den innern Wänden der 

 Elementarorgane der Gewebe anlegen, und, wie er sagt, 

 unassimilirt sind. 



Herr Treviranus*) glaubt, die steinartigen Bildungen 

 in den Birnen für drüsige Organe erklären zu können, 

 und ihre absondernde Thätigkeit, wie ihre endliche Ver- 

 stopfung, haben unstreitig auf das stärkere Hervortreten 

 des Zuckers Bezug, denn man nahm sie in gröfserer Menge 

 an solchen Birnen wahr, welche sich durch Süfsigkeit 

 auszeichnen, und sie fehlen zunächst um das Kerngehäuse, 

 w^o das Fleisch weniger süfs ist. Ich glaube indessen, 

 dafs die anatomische Struktur dieser Verhärtungen des Zel- 

 lengewebes am besten gegen die Annahme spricht, als 

 seien es drüsige Organe, und aufserdem ist es wohl eine 

 sehr unrichtige Wahrnehmung, dafs gerade die steinigen 

 Birnen sehr süfs sind; ich glaube das Gegentheil bemerkt 

 zu haben, wenn man, wie es sich von selbst versteht, nur 

 Birnen von einer und derselben Art mit einander veroleicht. 



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XHI. Verholzen des Fleisches der Wurzeln, 

 Fitoliti di radice nach Re. 



Das Holzigwerden der fleischigen und saftreichen Wur- 

 zeln, wodurch dergleichen Unterfrüchte, welche so häufig 

 als Gemüse benutzt werden, oftmals fast ganz ungeniefsbar 

 werden, ist ein abnormer Zustand, der seinem Wesen nach mit 

 dem Steinigwerden der Früchte ganz übereinstimmt; es ist 

 nicht wirkliches Holz, welches sich hier bildet, sondern es ist 



*) Pliysiülogie <ler Gewächse II. p. 489- 



