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Tinosite qu'elle fournit par décomposition? Cette dernière hypothèse est 

 possible, car des cultures de B. subtilis dans le même milieu contenant le 

 phosphore à l'état de glycéro-phosphates n'ont pas présenté les carac- 

 tères des cultures avec phytine ; elles étaient cependant beaucoup plus 

 riches et plus vigoureuses que celles en liquide phosphaté. Il y a là un 

 point à élucider, mais en tout cas je compte utiliser cette propriété 

 favorisante de la phytine dans la production des mucilages pour 

 essayer de préparer des cultures homogènes de certaines bactéries. 

 Champignons. — UAspergillus niger, le Pénicillium glaucum et le Mue or 

 ' mucedo se développent mieux et plus vite en présence d'organo-phos- 

 phates qu'avec les phosphates minéraux; la formation de spores m'a 

 paru quelquefois plus hâtive dans le premier cas que dans le second. 



Aspergillus niger Poids sec de champignon 



Milieu phosphaté 180 milligrammes 



Milieu à la phytine 225 — 



Algues, — Le Cystocoûcus humicola et le Slichococcus bacillaris ont 

 donné dans les deux cas des rendements à peu près identiques, mais 

 tandis que les cultures en liquide phosphaté étaient d'un beau vert 

 sombre, celles en milieu phytine étaient teintées d'un vert légèrement 

 jaunâtre; cette différence de pigmentation était très marquée pendant 

 les quinze premiers jours du développement ; puis elle s'est atténuée pour 

 devenir presque insensible vers le trente-cinquième jour de la culture. 



Cette modification de la couleur en raison d'une variation dans 

 la composition chimique du milieu a été déjà signalée par Matruchot et 

 Molliard pour le S. bacillaris dont la teinte normale vert sombre jaunit 

 plus ou moins, suivant la quantité de glucose fournie à la plante. 



En outre, dans le liquide phytine, l'examen microscopique montrait 

 pour le Cyslococcus un bien plus grand nombre de grosses cellules 

 en voie de division que dans la solution simplement phosphatée. 



En résumé, les phytinates me paraissent constituer pour les végétaux 

 inférieurs une source de phosphore très facilement assimilable ; des 

 expériences en cours montreront si la phytine est susceptible, comme je 

 l'espère, de modifier la production des diastases. des toxines et des 

 pigments microbiens, et encore chez les algues vertes, ou d'une manière 

 plus générale les jeunes plantes à chlorophylle, d'influencer la formation 

 des chloroleucités et la marche de l'amylogénèse. 



Laboratoire de Microbie agricole de VInstitut Pasleur.) 



