SÉANCE DU 20 JUILLET 19Ê 



Intoxications a forme paralytique consécutives a l ingestion des 

 moules. Disparition progressive de la toxicité. Relations anté- 

 rieures. Origine de la toxicité des moules, 



par Arnold Netter et Louis Ribadeau-Dumas. 



Nous avons, depuis le 26 mai, examiné à plusieurs reprises des moules 

 provenant du bassin Carnot, à Calais, et recherché leur toxicité. 



Les moules expédiées de Calais le 11 juin et recueillies sur la même bouée 

 se sont montrées, à ce point de vue, identiques à celles du 26 mai. Elles ont 

 déterminé les mêmes accidents aux mêmes doses. Des moules recueillies sur 

 l'emplacement d'un bateau se sont montrées un peu moins virulentes, tuant 

 le lapin au quart de centimètre cube. Des moules recueillies sur une drague 

 en station depuis cinq ans dans le bassin n'ont déterminé chez un lapin 

 de 3.500 qu'une paralysie du train postérieur. 



Enfin les étoiles de mer du même bassin font mourir les lapins immédia- 

 tement, à la dose de gr. bO, et en dix minutes avec gr. 2b. 



Un nouveau lot de moules provenant du bassin Carnot nous est envoyé le 

 8 juillet. Cette fois la toxicité a beaucoup diminué. C'est ainsi qu'un lapin ne 

 présente aucun trouble après injection d'une émulsion correspondant à un 

 foie entier, que deux autres lapins ne sont point incommodés après injection 

 intra-veineuse d'un centimètre cube d'une émulsion faite dans la propor- 

 tion de 70 c. cubes d'eau pour 80 foies. Enfin, un quatrième lapin reçoit 

 sans aucun accident, sous la peau, l'émulsion de trois foies. 



Une souris à laquelle on inocule sous la peau un demi-foie présente seu- 

 lement un peu dé somnolence. Deux souris reçoivent un foie entier. Chez 

 l'une on observe des crises asphyxiques, elle survit; l'autre présente de 

 l'inertie et meurt asphyxiée en une heure. 



L'émulsion d'étoiles de mer a également perdu de sa virulence. Un centi- 

 mètre cube fait mourir une souris immédiatement, dans de violentes convul- 

 sions, tandis qu'une autre souris n'est nullement incommodée. Un demi- 

 centimètre cube reste sans effet. Un cinquième de centimètre cube détermine 

 des crises asphyxiques. 



Du 26 mai et du 18 juin au 8 juillet, la toxicité des moules a donc infi- 

 niment diminué et elle est actuellement à peu près nulle. Il convient de 

 faire remarquer que les foies des moules du 8 juillet sont beaucoup moins 

 friables et se laissent plus difficilement émulsionner. 



Les faits de Calais sont à notre connaissance les premiers cas d'intoxi- 

 cation à forme paralytique observés en France à la suite de l'ingestion de 

 moules. Ils reproduisent, trait pour trait, ceux qui ont été vus dans d'au- 

 tres pays et dont la première relation remonte à 1793. 



Dans un tableau que l'on trouvera plus loin, nous avons analysé les 



