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phosphorique et les phosphates est toujours d'actualité, nous nous 

 sommes proposé de la résoudre, pour ce qui regarde la molécule éla- 

 borée moyenne, en déterminant cette dernière chez le cobaye soumis à 

 une alimentation de composition constante et recevant, chaque jour, 

 O'gr. 05 d'acide phosphorique, soit sous forme d'acide pur, suit sous 

 forme de phosphate mono ou trisodique, tous ces corps étant en solu- 

 tion très étendue. Nos expériences ont porté sur 4 séries de 6 cobayes 

 en voie de développement, de même âge et de sexe mâle, l'une des 

 séries jouant le rôle de témoins. Ces expériences ont duré sept mois, 

 avec deux périodes de repos de quinze jours chacune. Chaque lot 

 d'animaux recevait 600 grammes de choux et du son à discrétion. Bien 

 qu'il fût donné en excès, les pesées ont montré que ce dernier aliment 

 était consommé en quantités à peu près égales. 



Nous avons été très surpris d'obtenir, dans tous les cas et contrairement 

 à la règle, une molécule de poids moyen inférieur à 60. Comme c'était 

 l'indice d'une nutrition trop parfaite pour qu'il fût exact, nous avons 

 dû penser qu'il s'était glissé quelque erreur dans nos déterminations. 

 Les recherches instituées à cet effet et dont nous ne pouvons ici donner 

 le détail ont établi que cet abaissement anormal du poids moléculaire 

 moyen devait être attribué : 



1° Au dépôt dans l'urine alcaline des phosphates terreux dont le poids 

 moléculaire est très supérieur à celui de l'urée ; 



2° A un commencement de fermentation de l'urine avec transforma- 

 tion d'une partie de l'urée en carbonate d'ammoniaque. De ce fait, au 

 moment de la détermination du résidu sec, dans le vide sur l'acide 

 sulfurique, nous perdions une partie du carbonate d'ammoniaque que 

 nous avons pu doser, dans de nouvelles déterminations, par fixation de ce 

 sel dans l'acide sulfurique pur et distillation consécutive à l'appareil de 

 Schlcesing. A ces causes, on devrait encore ajouter, sans doute, la disso- 

 ciation en ions du carbonate d'ammoniaque augmentant le nombre 

 des molécules de l'urine au détriment de leur grandeur. 



Nos déterminations ont donc été refaites avec l'aide des opérations 

 complémentaires nécessitées par ces causes d'erreur. Nous avons alors 

 obtenu les molécules moyennes suivantes pour nos 4 séries d'animaux : 



COBAYES RECEVANT 



PO'IP PO'IPNa PO^Na" 



M 68 71 64 65 



Conclusions. — I. La détermination de la molécule élaborée moyenne 

 doil être effectuée autant que possible sur des urines acides. Dans le cas 

 d'urines alcalines ou l'ermentées, on aurait à tenir compte : 4° de la quan- 

 ti!'' de phosphates terreux déposés; 2° de l'évaluation, par titrage de 



