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200 centimètres cubes de suc gastrique qui avaient digéré 60 grammes 

 de blanc d'œuf cuit et dont l'acidité a été ramenée à 3 gr. 600 par litre ; 

 j'ai pu recueillir seulement 70 centimètres cubes de suc pancréatique 

 en deux heures et demie. 



En ajoutant 30 grammes de peptone de Wilte ou de peptone Defresne 

 à 200 centimètres cubes d'HCi, on recueille seulement 30 à 40 centi- 

 mètres cubes de suc pancréatique; comme dans les expériences précé- 

 dentes, l'estomac ne renfermait que quelques centimètres cubes de 

 liquide lorsque la sécrétion pancréatique s'est tarie. 



A l'inverse des produits de la digestion gastrique des albuminoïdes 

 qui diminuent l'action sécréloire de l'HCl, les hydrates de carbone 

 n'ont aucun effet ou possèdent même une action favorisante. Le maltose, 

 le saccharose et surtout le lactose en solution à 20 ou à 10 p. 100 

 dans l'HCl à 3 gr. 600 par litre ont augmenté nettement la sécrétion 

 produite par l'HCl. 



On obtient des résultats de même ordre et peut-être même plus frap- 

 pants encore, en expérimentant sur des animaux à fistule pancréatique 

 temporaire, ce qui rend l'expérimentation moins pénible et permet en 

 même temps d'en varier les conditions. 



Voici un protocole d'expérience de cette nature : 



Chez un chien ayant reçu une injection sous.-cutanée de i centigramme de 

 morphine par kilogramme, on établit : i° une fistule du canal de Wirsung ; 

 2° on place une canule dans le canal cholédoque vers le milieu de sa longueur 

 pour recueillir la bile ; la canule étant fixée on sectionne le canal et on intro- 

 duit dans la portion devenue libre qui débouche dans l'intestin une canule 

 en verre au moyen de laquelle on pourra faire des injections d'acide dans 

 l'intestin ; 3° on lie l'estomac au niveau du pylore. L'animal étant ainsi pré- 

 paré, les canules en place et la plaie refermée, on injecte les liquides dont on 

 veut mesurer l'effet sécrétoire dans l'intestin (au moyen de la canule disposée 

 dans le cholédoque à cet effet). 



Le tableau suivant indique les résultais obtenus. 



QUANTITÉ 

 MEURES NATURE DES PRODUITS INJECTÉS DANS L'iNTESTIN de SUC pancréaliquo 



sécrétée 



2 heures. 40 c. c. HG1 (1) 45 gouttes. 



2 h. 30 m. 40 c. c. HC1 52 gouttes. 



3 heures. 40 c. c. IICI contenant 2 gr. 5 p. 100 de peptone. 22 gouttes. 

 :; h. 30 m. 40 c. c. HC1 contenant 5 p. 100 de peptone ... 3 gouttes. 



4 heures. 40 c. c. HC1 44 gouttes. 



4 h. 3 m. 40 c. c. HC1 conlenant 10 p. 100 de saccharose. . 62 gouttes. 



5 heures. 40 c. c. HC1 contenant 5 p. 100 de peptone ... 1G gouttes. 

 5 h. 30 m. 'i0 c. c. HC1 contenant 8 p. 100 de lactose. ... 75 gouttes. 



(1) L'acide qui a servi dans cette expérience était à 2 gr. 66 p. 1000, et la 

 peptone employée était de la peptone de Witte. 



