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ne nous est connu jusqu'ici que par des hypothèses. Pour les uns, c'est 

 un simple phénomène chimique, l'osmose; d'autres croient voir là le 

 résultat de l'action spécifique de certains sels sur les bactéries (Gama- 

 leïa). Pour d'autres, ces variations seraient en rapport avec la com- 

 plexité de structure chimique des sels. Pour MM. Thiercelin et Jouhaud, 

 l'apparition de ces formes géantes serait le résultat du phénomène de 

 division normale de la bactérie à l'intérieur d'une gaine périphérique 

 protoplasmique qu'aurait durcie et fixée l'agent physique utilisé. Il 

 paraît indéniable que quelques-uns de ceux cités plus haut répondent à 

 cette manière de voir. 



Enfin, pour ce qui concerne le bacille de Koch et quelques autres 

 acido-résistants antérieurement étudiés, il est pour les bactériologistes 

 partisans de leur origine mycosique une autre explication possible. 

 C'est que, en conséquence du séjour prolongé dans un milieu dysgéné- 

 sique, ces formes grandies et ramifiées du bacille tuberculeux consti- 

 tuent des étapes pour un retour vers son état ancestral, qui nous ramè- 

 neraient ainsi à sa forme primitive, originelle, celle d'un champignon 

 inférieur. 



{Laboratoires de M. Arloing et de M. Morat.) 



Origine physiologique du pouvoir saccharifiant de la salive, 

 par M. W. Mestrezat. 



La non-activité de la salive de certains animaux (1), et l'opinion 

 qu'avait émise Claude Bernard (2) au sujet des salives parotidienne et 

 sous-maxillaire de l'homme, faisaient écrireàDuclauxen 1899, dans son 

 Traité de microbiologie : « ... On a le droit de douter que la diastase 

 salivaire soit d'origine physiologique..., la présence dans la bouche de 

 microbes, de leucocytes... pouvant expliquer l'activité de la salive 

 mixte... (3) » 



Amené à faire le calhétérisme des canaux de Wharton et de Sténon 



(1) 11 s'agit des salives de cheval, de bœuf, de chien, de mouton. Mais, 

 comme l'ont montré Goldschmidt (Jahresbericht der Thierchemië, 1886, t. XVI, 

 p. 498) et Marren (Ibid., 1804, p. 328 et 1897, p. 324), ces salives renferment en 

 réalité un proferment dont la transformation ou la non-transformation en 

 ferment actif aurait engendré les divergences d'opinion que l'on relève pour 

 l'action de ces salives sur l'amidon. 

 2 Duclaux, t. II, p, 475. 



' ; I Claude Bernard. Leçons sur les phénomènes de la vie communs aux animaux 

 et aux végétaux, lb78. 



