MEMOIRES DE LA SOCIETE DE BIOLOGIE 



l'emploi du nitrate mercurique déjà indiqué, mais pour d'autres buts, 

 par Tanret et Patein. 



Une série de recherches sur la lactase animale qui avait été peu 

 étudiée lui a permis de démontrer qu'il faut au moins 20 p. 100 de 

 lactose hydrolyse pour pouvoir affirmer la présence de ce ferment. 



Contrairement à ce qu'avaient vu Weinland et Bainbridge, le suc 

 pancréatique ne contient pas de lactase, même après un régime lacté 

 prolongé. 



Soit seul, soit en collaboration avec Victor Henri et Giaja, il publie 

 une série de notes sur le suc pancréatique. Celui-ci, dialyse en présence 

 d'eau distillée, perd tout pouvoir sur l'amidon et, fait curieux, le chlorure 

 de sodium lui rend son pouvoir amylolytique. Ce pouvoir de réactivation 

 est limité à certains sels. 



Le suc pancréatique contient de la maltase, et, si normalement on 

 n'observe pas le dédoublement de la maltase, cela tient à la réaction 

 alcaline du milieu, et il suffit d'acidifier pour voir apparaître son 

 action. 



Le suc intestinal qu'il étudie d'une part avec M. Gmo-Saiazar et d'autre 

 part avec M. Frouin, donne lieu à d'intéressantes constatations : le suc 

 intestinal physiologique de fistule permanente ne contient pas de 

 lactase qui est tout entière contenue dans les cellules de la muqueuse 

 intestinale. Ce même suc, qui renferme une maltase active, est sans 

 action sur le saccharose et sur la tréhalase, la tréhalase et la sucrase sont 

 donc, comme la lactase, des diastases contenues dans les cellules de la 

 muqueuse de l'intestin. 



Je mentionne pour terminer toute une série de notes, sur la digestion 

 des hydrates de carbone chez les mollusques, dans lesquelles M. Bierry 

 a mis en évidence, pour la première fois dans le règne animal, une 

 diastase hydrolysant le raffinose, sur l'émulsine, sur l'action physiolo- 

 gique de l'adrénaline (en collaboration avec M me Gatin)..., etc. 



Messieurs, ce rapide exposé des recherches de M. Bierry montre quel 

 esprit de méthode et de conscience expérimentale a présidé à tous ces 

 travaux ; ils ont attiré, comme ils le méritaient, l'attention de notre 

 Commission, qui vous propose M. Bierry pour la seconde partie du prix 

 Laborde. 



Faris. — L. MABETHEUX, imprimeur, 1, ruo Cassette. 



