SÉANCE DU 4 JUILLET 



quages. La coloration nacrée se produit en même temps qu'une sporulation en 

 masse. Les vieilles cultures sur gélose, quatre mois, ont une bordure gaufrée 

 plus blanche que le milieu de la strie. 



Liquéfie la gélatine. 



Sur pomme de terre, prend un aspect plissé, d'abord sec, puis plus humide; 

 certaines pommes de terre se colorent en brun, ainsi que l'eau du fond du 

 tube (oxydase), odeur ammoniacale. 



Sur carotte, culture humide, couleur blanc grisâtre, odeur d'abord agréable 

 rappelant l'iris, puis odeur de légumes aigres, réaction acide. 



Coagule le lait, production d'acide lactique, le filtrat est légèrement fluores- 

 cent, jaune par transparence, jaune vert par réflexion. 



Sur bouillon, donne un voile épais qui laisse pendre des traînées filamen- 

 teuses tombant au fond du tube, le voile se reforme continuellement. 



Sur peptone sucrée , voile et cultures abondants , coloration jaune du 

 liquide. 



Sur artichaut, très forte coloration verte due à l'oxydase. 



Lés huiles sont attaquées. 



III. — Trois autres bacilles aérobies liquéfiant la gélatine, produisant des 

 -oxydases et attaquant les huilles. 



IV. — Un coccus aérobie qui végète en anaérobie, se présente le plus sou- 

 vent en diplocoques et donne : 



Sur gélose, stries blanches porcelainées. 



Sur gélatine, stries blanches, longues files de petites cultures ponctuées qui 

 creusent la gélatine sans la liquéfier. 



Sur pomme de terre, stries blanches, grisâtres à la longue; les parties des- 

 séchées restent blanches, le substratum brunit à la longue (oxydase). 



Sur carotte, stries blanches. 



Sur artichaut, verdissement produit par l'oxydase, la culture abondante est 

 blanche, légèrement colorée en bleu verdâtre par le fond du substratum. 



Coagule le lait en masse, le coagulum est surmonté d'un liquide fortement 

 acide, le beurre est réuni en une couche huileuse à la surface. 



Attaque les huiles. 



Ces bactéries poussent sur des milieux renfermant des corps gras 

 qu'elles attaquent, sont nettement aérobies et sécrètent toutes des 

 oxydases. 



Le B. pyocyanus colore des huiles peu colorées jusqu'au brun foncé, 

 les autres attaquent les huiles, mais les colorent moins fortement. 



J'ai, de plus, isolé une forme levure et plusieurs moisissures. 



Je me propose de continuer cette étude, de préciser le rôle que les 

 différents microbes peuvent avoir dans l'opération du chamoisage et 

 leurs relations très générales avec la digestion des corps gras. 



[Travail du Laboratoire colonial du Muséum d'histoire naturelle.) 



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