SÉANCE DU 10 JUILLET 



181 



GEMT. CUBES 



de 



SOLUTION 



d'albuminoïde 



ajoutée 



à 



5 cent, cubes 



lait 



SECONDES NECESSAIRES A LA COAGULATION DU LAIT 



ÉMPRÉSTJRÉ AVEC CC 20 



DES SUCS CI-DESSOUS ET ADDITIONNÉ DES SOLUTIONS ALBUMINOÏDES 



SUIVANTES : 



PORC 

 28» 



Lait 

 cru 



Laii 



bouilli 



VFAl 

 40» 



Lait 

 cru 



Lait 

 bouilli 



CARDON 

 40» 



Lait 

 cru 



Lait 

 bouilli 



BRrtl'SSOXSETIA 

 55» 



Lait 

 cru 



Lait 

 bouilli 



FICHER 

 55° 



Lait 

 cru 



Lait 

 bouilli 



Lait 



bouilli 



Sérumalbumine, 4 grammes. Eau distillée, 100 centimètres cubes. 



ce. 



c. c 25 



ce. 50 



ce. 75 



1 c. c. 



ce. 

 ce 25 

 ce. 50 



ce. 75 



1 c. c. 



P/10 



P/l 



Y/ 10 



V/1,5 



C/4 



■C/2 



Br/1 



Br/1 



F/1 



700 



1920 



1780 



690 



1530 



2100 



2060 



2620 



540 



780 



2030 



2190 



720 



1720 



2350 



2150 



2870 



1280 



920 



2180 



2560 



800 



2040 



2630 



2260 



3100 



2470 



1150 



2430 



3450 



950 



2450 



3020 



2310 



3360 



4290 



1450 



2800 



4480 



1150 



2950 



3750 



2350 



3830 



5330 



F/1 

 260 

 350 

 600 

 1690 

 5360 



Ovalbumine, 2 gr. 50. Eau disiille'e, 100 centimètres cubes, 



| F/6 

 1160 



P/10 



P/l. 5 



V/8 



V/l 



C/4 



C/2 



Br/1 



Br/1 



F/1 



F/3 



650 



6840 



1080 



380 



1335 



1960 



2060 



1790 



420 



600 



730 



7060 



1210 



410 



1435 



2060 



2100 



1830 



510 



920 



760 



7280 



1400 



450 



1540 



2180 



2150 



1870 



620 



1320 



775 



7620 



1730 



475 



1655 



2290 



2220 



1940 



760 



1830 



795 



8010 



2170 



510 



1775 



2415 



2280 



2040 



940 



2380 



III. — Sérumglobuliîie, 1 gramme. NaCl, 2 grammes. Eau distillée, 100 cent, cubes. 



P/8 



P/l, 5 



Y/ 10 



V/1,5 



C/3 



C/1,5 



Br/1 



Br/1 



F/ 1.5 



F/4 



510 



5750 



1410 



720 



1120 



1250 



1820 



1990 



980 



610 



520 



5880 



1460 



750 



1150 



1290 



1930 



2090 



1150 



840 



530 



6120 



1510 



780 



1200 



1340 



2060 



2200 



1320 



980 



550 



6420 



1560 



820 



1270 



1405 



2200 



2320 



1490 



1130 



570 



6780 



1620 



870 



1380 



1500 



2350 



2450 



1660 



1380 



ce. 



ce. 25 



ce 50 



ce. 75 



1 c. c. 



IV. — Ovoglobuline, gr. 50. NaCl, 5 grammes. Eau distillée, 100 cent, cubes 



ce 

 ce. 25 

 ce. 50 



ce 75 



1 c. c. 



P/20 



py-2 



Y/6 



Y/1 



c/° 



G/1 



Br/1. 5 



Br/1;5 



F/2 



F/6 



2850 



7800 



790 



420 



680 



690 



3150 



2990 



2120 



1020 



2690 



7610 



775 



395 



650 



640 



3070 



2430 



2480 



1240 



2590 



7440 



760 



360 



625 



595 



2960 



1690 



2640 



1700 



2520 



7280 



745 



330 



585 



555 



2790 



1370 



2860 



2400 



2470 



7140 



730 



300 



555 



515 



2570 



1260 



3020 



3390 



V. — Myosine, 4 grammes. NaCl, 6 grammes. Eau distillée, 100 cent, cul 



ce. 



ce. 25 

 ce 50 



ce 75 



1 ce. 



P/30 

 2800 

 2620 

 2530 

 2490 

 2430 



P/2 

 7730 

 7580 

 7400 

 7240 

 7090 



V/20 

 2580 

 2540 

 25C0 

 2460 

 2040 



V/1,5 



G/2 



690 



710 



670 



670 



650 



630 



630 



600 



610 



545 



C/l 

 725 

 660 

 610 

 570 

 515 



Br/1 

 1880 

 1900 

 1920 

 1950 

 2030 



Br/1, 5 



3460 



3350 



3240 



3180 



3080 



F/1 



480 



780 



1120 



1500 



1840 



F/5 

 960 

 1490 

 2560 

 3390 

 4240 



(1) Pas de coagulation au bout de 10.800 secondes. 



