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REUNION BIOLOGIQUE DE BUCAREST 



toire. Après ce laps de temps, les séries (1) et (3) qui n'ont pas été préala- 

 blement acidifiées, sont acidifiées par l'acide chlorhydrique de façon à 

 présenter une acidité de 2 p. 1000 égale à celle de la série (2). Puis on ajoute 

 à chaque tube un petit cube de blanc d'œuf cuit et l'on porte le tout à l'étùve 

 à 37 degrés. 



Au bout de vingt-quatre heures le résultat est des plus nets. Dans les 

 séries (1) et (2), c'est-à-dire dans celle où le contact du sérum et de la 

 pepsine s'est fait en milieu acide ou faiblement acide, le blanc d'œuf est 

 digéré complètement; dans les tubes de la série (3) où le contact a eu lieu 

 en milieu neutre, Faction de la 'pepsine a été annihilée par le sérum et les 

 tubes de blanc d'œuf sont absolument intacts. Voici le tableau de l'expé- 

 rience : 



Série 1 



Sol. pepsine à 2 p. 1000 



dans l'eau distillée 



acidifiée à 2 p. 1000 



après 3 heures 



de contact 

 avec le sérum, 



Série 2. 



La 



solution mère 



a été 



acidifiée 



avant 



d'ajouter le sérum. 



Série 3. 



La solution mère 



a été neutralisée 



avant 



d'y ajouter le sérum, 



puis acidifiée 



après 3 h. de contact 



avec le sérum. 



SOLUTION 



SERUM 



de 

 lapin. 



EAU 



distillée. 



RÉSULTATS 





pepsine.] 



Après 24 heures. 



Après 48 h. 



10 ce. 



1 ce 







Digest. complète. 





» 



10 



1/2 



1/2 c. C. 



Id. 





» 



10 



4/10 



6/10 



Id. 





» 



10 



3/10 



7/10 



Id. 





>y 



10 



2/10 



8/10 



Id. 





>v 



10 



1/10 



9/10 



Id. 





»■ 



10 ce. 



1 ce. 







Digest. complète. 





» 



10 



1/2 



1/2 ce 



Id. 





» 



10 



4/10 



6/10 



Id. 





» 



10 



3/10 



7/10 



Id. 





» 



10 



2/10 



8/10 



Id. 





» 



10 



1/10 



9/10 



Id. 





" 



10 ce. 



1 ce. 







Album, intacte. 



Alb. 



intacte, 



10 



1/2 



■ 1/2 ce 



Id. 





» 



10 



4/10 



6/10 



Id. 





» 



10 



3/10 



7/20 



Id. 





» 



10 



2/10 



8/10 



Id. 





» 



10 



1/10 



9/10 



Id. 





» 



La même expérience répétée avec le sérum d'un lapin qui avait reçu 

 par voie intraveineuse des doses croissantes de pepsine (jusqu'à 

 2 grammes d'un seul coup) a donné des résultats identiques. On n'a pas 

 recherché l'action empêchante du sérum à des doses plus faibles que 

 1/10 de centimètre cube. 



Il résulte de ces expériences que le sérum normal de lapin contient une ou 

 plusieurs substances qui, ajoutées à une solution de pepsine, neutralisent 

 son action digestive; celle action empêchante ne se manifeste qu'en milieu 

 neutre. Pour la faire apparaître en milieu acide il faut ajouter des quan- 

 tités énormes de sérum (volumes égaux de sérum et de solution de pepsine). 



(Travail du Laboratoire de médecine expérimentale 

 de la Faculté de médecine de Bucarest.) 



