SÉANCE DU 2-4 OCTOBRE 32!) 



Disparition du pouvoir lipasique dans le suc pancréatique kinasé, 

 par Emile F. Terroine. 



I. — Au cours de recherches sur le dédoublement des graisses par 

 le suc pancréatique de sécrétine, j'avais fréquemment observé que le 

 pouvoir lipasique du suc recueilli aseptiquement et conservé à la tem- 

 pérature du laboratoire diminue lentement. L'observation suivante 

 montre la valeur de cette diminution (1) (les chiffres représentent la 

 quantité en cm 3 de NaOH N/10 nécessaire pour neutraliser les mélanges 

 en digestion après 4 heures). 



5 ce. suc frais + 10 ce. huile 21,0 



o ce. suc âgé de 100 jours -\- 10 ce. huile 2,1 



Rapprochant ce fait des observations de Hanriot, Boldirew, sur la 

 disparition très rapide de la lipase dans les macérations de tissu pan- 

 créatique, et des travaux de Pozerski sur la disparition de l'amylase 

 dans le suc pancréatique activé par les sels de calcium, j'ai pensé que 

 la lente diminution du pouvoir lipolytique du suc de sécrétine pouvait 

 être due à la faible activité protéolytique que ce suc possède parfois. 



IL — J'ai donc étudié ce que devenait la lipase lorsque le suc est 

 actif sur les albumines. Pour rendre le suc actif, j'ai employé la nucléo- 

 protéide extraite de l'intestin de porc et tantôt je l'ai dissoute directe- 

 ment dans le suc, tantôt je l'ai ajoutée à l'état de solution à 1 p. 100 

 dans le carbonate de soude à 2 p. 1000 à raison de une goutte par cm 3 de 

 suc (2). Le suc est alors placé au thermostat à 36 et l'on y fait des 

 prises de 5 cm 8 au bout de temps différents ; à chacune de ces prises 

 on ajoute 10 cm 3 d'huile d'olive, on laisse au thermostat pendant trois 

 heures et on dose (les chiffres indiquent la quantité en cmMe NaOH N/10 

 nécessaire pour neutraliser). Voici les résultats d'une expérience 



5 ce suc kinasé -|- 10 ce huile 



5 ce suc kinasé -f- 10 ce huile ajoutée aussitôt 



o ce suc kinasé, laissé au thermostat pendant 1 heure -f" 10 ce huile 



S ce suc kinasé, — pendant 2 heures -f- 10 c - c - huile 



5 ce. suc kinasé, — pendant 3 heures + 10 ce huile 



5 ce suc kinasé, — pendant 4 heures + 10 ce. huile 



5 ce. suc kinasé, — pendant 5 heures + 10 ce huile 



26,4 

 29,4 

 5,1 

 2,1 

 2,0 

 1,9 

 1,3 



(1) La possibilité de garder très longtemps et aseptiquement du suc pan- 

 créatique lorsqu'il est recueilli avec soin, possibilité affirmée par Frouin, est 

 parfaitement exacte. J'ai pu conserver ainsi du suc pendant plusieurs mois. 



(2) On sait, d'après les travaux de M. Delezenne, qu'on peut également 

 activer le suc pancréatique par addition de certains électrolytes (sels de Ca. 

 (Mg. Ba. St.). Ces sels pouvant agir directement sur l'activité lipasique, nous 

 ne les avons pas utilisés pour activer le suc. 



