SÉANCE DU 31 OCTOBRE 



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NATURE DE l'ÉTUEU 



suc 



bouilli 



suc 

 frais 



suc -j- 

 Sels bil. 



suc 



Sels Bil. 



SI c 



six -f 

 Sels bil. 



Acétate de méthyle. 

 Acétate d'éthyle . . 

 Acétate de propyle. 

 Acétate de butyle . 

 Acétate d'amyle . . 

 Acétate de capryle. 



0.2 

 2 gouttes 

 2 gouttes 



1 goutte 



2 gouttes 

 aie. 



0,8 



0,4 

 2,6 

 3,3 

 1,5 

 aie. 



5,0 

 5,1 

 6,7 

 8,6 

 3,9 

 aie. 



0,3 

 0,4 



M 



3,3 

 1,2 

 0,2 



9,0 

 6,3 

 9,5 

 10,3 

 9,6 

 0,2 



0,2 

 0,2 

 0,3 

 0,8 



5,1 



1,9 . 



6,7 

 8,0 

 » 



Des chiffres ci-dessus, il ressort que, pour les acétates, l'intensité du dédou- 

 blement croit jusqu'à l'acétate de butyle et décroît très vite ensuite. Par 

 contre, l'étude des butyrates montre que le dédoublement diminue à mesure 

 que croît le poids moléculaire. 



Conclusions. — Aucune hypothèse plausible ne nous permet en ce 

 moment de comprendre les différences dans l'intensité du dédouble- 

 ment; ni le degré de solubilité de l'éther, ni le poids moléculaire, ni le 

 degré de dissociation de l'acide formé ne peuvent nous fournir d'expli- 

 cations suffisantes, comme il ressort de nos chiffres. Nous nous borne- 

 rons donc, pour le moment, à formuler des conclusions de fait : 



1° Le suc pancréatique possède la propriété de dédoubler faiblement les 

 éthers (environ 1 80 pour l'acétate d'éthyle et 1/8 pour le butyrate après 

 six heures). Cette propriété disparaissant par V ébullition doit être rap- 

 portée à un ferment, lequel est voisin de la lipase, sinon la lipase elle- 

 même, son action étant considérablement accélérée par V addition de sels 

 biliaires. 



2° L'intensité du dédoublement varie considérablement suivant les éthers 

 considérés; elle dépend tant de la nature de V alcool que de celle de l'acide. 

 Le butyrate d'éthyle dans la série des éthers éthyliques, l'acétate de butyle 

 dans la série des acétates présentent le maximum de dédoublement. 



[Travail du Laboratoire du professeur François-Franck , 

 Collège de France.) 



Effets des injections d'acides gras dans le péritoine, 

 par Jean Camus et Ps. Pagniez. 



Les acides gras des graisses injectés dans la trachée ou dans les 

 veines déterminent une série de lésions dont plusieurs rappellent celles 

 q ue l'on rencontre au cours de la tuberculose pulmonaire ; ces faits, 

 croyons-nous, ont été établis par nos recherches antérieures et appa- 



