SÉANCE DU 5 DÉCEMBRE 579 



3° Le chiffre de l'amylase urinaire pour un temps déterminé semble 

 être une constante, puisque, chez les glycosuriques débarrassés de leur 

 sucre, on trouve un pouvoir amylolytique sensiblement égala celui des 

 sujets non glycosuriques. 



Des pigments floraux, 



par Ph. Russo, 



E'ève à l'Ecole du service de santé militaire. 



Un fait depuis longtemps connu, c'est que les pétales des fleurs à 

 corolles rouges, violettes ou bleues (série cyanique) prennent, sous 

 l'action des acides, une teinte rouge ou voisine du rouge, et, sous celle 

 des alcalis, une teinte verte ou voisine du vert. 



J'ai voulu rechercher les conditions de ce virage et les relations que 

 présentent entre elles les couleurs des fleurs de cette série les plus 

 fréquentes en nos pays. 



Ayant pris 5 grammes de pétales de chacune des espèces étudiées 

 (Papaver rheas, Salvia splendens, Géranium rouge, Œillet des Chartreux, Géra- 

 nium molle, Trèfle incarnat, Dahlia rouge, Centaurea cyanus, Borrago officinalis, 

 Anagallis, Salvia officinalis, Lactuca perennis, Vinca minor, etc., etc.), et les 

 ayant laissés vingt-quatre heures en présence de 50 grammes d'alcool à 

 93 degrés, j'ai broyé ces pétales, et filtré le tout. 



Avec les fleurs rouges et violet rouge, le filtrat obtenu a la teinte de la 

 fleur. Les fleurs bleues donnent un filtrat rouge lie de vin, les fleurs violet 

 pâle un fillrat héliotrope, et les fleurs de coloris intermédiaire au bleu et au 

 violet pâle des filtrats de teintes intermédiaires au rouge lie de vin et à 

 l'héliotrope. 



En outre, ces filtrats, de colorations différentes, présentent au spectroscope 

 des bandes d'absorption différentes et caractéristiques. 



Si l'on fait agir sur ces filtrats de l'acide azotique (1) au centième, tom- 

 bant goutte à goutte, la teinte des filtrats de fleurs rouges et violettes vire 

 au rouge orangé, puis aujaune orangé. La teinte des filtrats des fleurs bleues 

 et violettes vire successivement au rouge, rouge orangé, puis jaune orangé. 



Si dans ces liqueurs ainsi traitées par N0 3 H on fait alors tomber goutte à 

 goutte NH 3 au centième, on voit les couleurs repasser du jaune orangé au 

 rouge, puis au violet, au bleu, au vert, au jaune pâle. 



Un filtrat étant donné, le nombre de gouttes soit d'acide, soit d'alcali, 

 nécessaire pour obtenir les teintes mentionnées ci-dessus, varie : 1° avec 

 la teinte à obtenir; 2° avec l'espèce employée; 3° avec le temps depuis lequel 

 est préparée la macération. 



(1) Société linnéenne de Lyon (1903). Sur la coloration des fleurs, fruits et 

 feuilles. 



