SÉANCE DU 26 DÉCEMBRE 737 



fois que nous avons constaté le dédoublement du raffinose par une dias- 

 fcase, nous avons constaté également par cette même diastase le dédou- 

 blement du gentianose et du stachyose. 



[Travail des Laboratoires de M. Dastre, à la Sorbonne, et de M. Etard, 

 à V Institut Pasteur.) 



Note sur lv récolte du sang de poulpe en vue d'une étude 



ultérieure, 



par Deéré et Lapicque. 



Si l'on recueille le sang de poulpe, au moyen d'une canule de verre 

 placée dans un vaisseau, sur une petite quantité de fluorure de sodium 

 sec, bien neutre, ce sang peut se conserver sans autre précaution, dans 

 un simple flacon de verre bouché à l'émeri, avec toutes les propriétés 

 chimiques et physico-chimiques qu'il présente à l'état frais. On peut 

 recueillir un jour le sang des sujets qu'on a sous la main, et y joindre, 

 Je lendemain ou un jour suivant, le sang de nouveaux sujets dans le 

 même flacon, jusqu'à ce qu'on ait un échantillon du volume désiré; il 

 suffît d'ajouter, lors de chaque prise, une petite quantité de fluorure, de 

 manière que la proportion de ce corps par rapport au sang soit toujours 

 d'environ un centième. 



L'un de nous a recueilli de cette façon, en Bretagne, au commence- 

 ment de septembre, le sang d'une douzaine de sujets péchés et opérés 

 au cours de trois jours consécutifs. Le flacon a été envoyé par la poste à 

 Fribourg (Suisse) ; le sang ne montrait aucune altération visible ; il était 

 d'un beau bleu limpide, avec, au fond du flacon, un petit dépôt facile à 

 séparer par décantation ; ce dépôt qui se forme très vite après la récolte 

 du sang est constitué par des globules blancs et du fluorure de -calcium. 



Sur ce sang, l'un de nous a obtenu très aisément la cristallisation de 

 l'oxyhémocyanine par la méthode de Hopkins (addition de sulfate d'am- 

 moniaque et d'acide acétique); soit sur cette hémocyanine cristallisée, 

 soit sur le reste du sang en nature, on a pu, outre l'étude du spectre 

 d'absorption ultra-violet, qui était le but principal de la recherche, 

 vérifier les réactions du biuret, xanthoprotéique, et de Millon, réactions 

 déjà signalées par Henze, et la réaction d'Adamkiewicz (noyau tryplo- 

 phanique), qui est nouvelle; ces réactions, comme le spectre d'absorp- 

 tion, sont identiques sur le sang total et sur l'oxyhémocyanine pure 

 (recristallisée). 



Les détails de l'étude spectroscopique paraîtront très prochainement 

 dans une publication d'ensemble que prépare l'un de nous (Dhéré); le 

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