SÉANCE DU 9 MARS 393 



Sur les échanges gazeux entre l'air et les sucs d'organes 

 en présence de fluorure de sodium. 



par J.-E. Abelous. 



Dans un mémoire très intéressant paru dans le dernier numéro du 

 Journal de physiologie et de pathologie générale, F. Battelli et M^'" Stern 

 ont exposé les résultats de leurs éludes sur la respiration élémentaire 

 des tissus. Ces recherches, qui précisent et confirment d'une façon 

 générale les expériences de Paul Bert et de Hegnard, établissent que, 

 parmi les tissus animaux, le muscle occupe le premier rang au point de 

 vue de l'activité des échanges respiratoires. 



Cette question de la respiration élémentaire, ou du moins du méca- 

 nisme de la respiration élémentaire des tissus, me préoccupe déjà depuis 

 longtemps, puisque, en 1904, j'ai communiqué à la Société de Biologie, 

 en collaboration avec H. Ribaut, les résultats de quelques recherches 

 « sur les échanges gazeux dans le sang et les sucs d'organes en l'absence 

 de cellules vivantes ». {Biol., 1904, t. II, p. 67.) 



De ces expériences, il résultait que du sang ou du suc de foie en pré- 

 sence de fluorure de sodium à 2 p. 100 absorbaient de l'oxygène et 

 dégageaient de l'acide carbonique en quantité notable. 



J'ai poursuivi ces recherches et les résultats que j'ai obtenus me con- 

 firment dans l'idée que j'émettais à cette époque, à savoir que ces 

 échanges gazeux, cette respiration élémentaire, sont le résultat de 

 l'activité d'un ferment soluble, d'une diastase oxydo-réductrice. 



Voici une expérience qui vient à l'appui de cette assertion : 



On soumet à l'action d'une presse hydraulique, à la pression de 

 300 kilogrammes, 500 grammes de pulpe de foie de cheval soigneuse- 

 ment pilée avec du sable pour dilacérer les cellules. 



250 grammes du suc ainsi obtenu sont additionnés de 5 grammes de 

 fluorure de sodium et introduits dans un flacon de 1 litre de capacité 

 hermétiquement clos. Le flacon est soumis à une vigoureuse agitation 

 pendant vingt-quatre heures à la température de 38 degrés. 



On extrait de même de 500 grammes de muscles de clieval pulpes du 

 suc dont la même quantité (250 grammes), additionnée de 5 grammes 

 de fluorure, est introduite dans un flacon de 1 litre et agitée pendant 

 vingt-quatre heures à 38 degrés. 



On analyse l'atmosphère des deux flacons : 



Le suc de foie a dégagé 68 ce, 25 de GO^ 



et consommé 129 ce. « d'oxygène 



Le suc de muscle a dégagé .... 11 ce. 25 de CO^ 



et consommé 9 ce. » d'oxygène. 



On voit la différence énorme qu'il y a entre le suc de foie et le suc 



