SÉANCE DU 27 AVRIL 



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un régime sans purines, est mis, pendant plvsieurs semaines, au régime 

 suivant, qualitativement et quantitativement identique tous les jours : 

 biscuits « Breakfasts » 60 grammes, pain 300 grammes, pommes de 

 terre ^40 grammes, choux 40 grammes, farine de maïs 40 grammes, 

 beurre de coco 40 grammes, miel 40 grammes, confitures 40 grammes, 

 orange 100 grammes; correspondant à : albumine 38 gr. 3, hydrates de 

 carbone 346 grammes, graisses 58 grammes, calories 2051. L'excrétion 

 urique, réduite strictement au minimum d'origine endogène, est cons- 

 tante et on obtient, comme moyenne de vingt jours consécutifs : 

 gr. 386 pour les xantho-uriques et gr. 299 pour l'acide urique seul. 

 Le sujet est mis alors pendant quatre jours au régime suivant : 

 « Breakfasts » 30 grammes, pain 100 grammes, 3 œufs 150 grammes, 



DATES 



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OBSERVATIONS 





12 mars . . . 



1200 



1,02 



10,23 



38,3 



0,384 



0,288 



8,64 



1,32 



Sans purines. 





13-16 mars. . 



1040 



0.95 



10,06 



40,8 



0,364 



0,281 



6.35 



1.14 



3 œufs, ISOgr. 





Moy., 4 jours. 

 n-21 mars. . 



742 



1,04 



9,^5 



38,3 



0,368 



0,289 



7,25 



1,08 



Sans purines. 





Moy., 5 jours. 























L'acidité à 



la phénolphtf 



iléine, 



est évaluée en SO^H^; les 



xantho-uriques ont 





été dosés par 



la méthode 



d'Haye 



raft-Denigès, l'acide uriqu* 



3 p r celle de Folin 





et Shaffer. 













pommes de terre 240 grammes, choux 40 grammes, beurre de coco 

 60 grammes, miel 100 grammes, confitures 100 grammes, orange 

 100 grammes, sucre 25 grammes. Tous les aliments, sauf les œufs, 

 restant les mêmes que les jours précédents, les quantités seules ont 

 été modifiées de façon à maintenir sensiblement égal le chifï're de 

 l'albumine et des calories : albumine 40 gr. 8, hydrates de carbone 

 293 grammes, graisses 79 grammes, calories 2038. 



La moyenne des xantho-uriques a été, pour ces quatre jours, de 

 gr. 364 et celle de l'acide urique gr. 281. Pendant les cinq jours 

 suivants, le sujet étant revenu au régime antérieur, la moyenne fut de 

 gr. 368 pour les xantho-uriques et de gr. 289 pour l'acide urique. Au 

 régime des œufs, comme au régime précédent et suivant, jamais l'urine 

 n'a donné de précipité d'acide urique par l'acide chlorhydrique. On 

 voit donc que les œufs n'out aucune action sur l'excrétion de l'acide 

 urique et des xantho-uriques. 



Le tableau ci-dessus résume les moyennes et donne quelques 

 autres renseignements. 



