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titre indifférent, 10 ou 20 p. 100, et, le plus souvent, de ce titre particuliè- 

 rement imprécis désigné par celte formule « 50 grammes de sucre dans 

 100 centimètres cubes d'eau ». Je m'explique. 



Lorsqu'on dissout 50 grammes de sucre dans 100 centimètres cubes 

 d'eau on obtient: 



a) Si l'on a opéré à froid, une solution à 50 pour 143 centimètres 

 cubes, soit une solution à 34 p. 100. 



b) Si l'on a opéré à chaud, et c'est le plus souvent à l'ébullition, on 

 peut obtenir le même titre, 34 p. 100. Il faut pour cela mettre le sucre 

 et l'eau dans une capsule, faire la tare, porter à l'ébullition, et, après 

 refroidissement, revenir au poids initial par addition d'eau salée ou 

 d'eau distillée. Dans le cas où cette précaution n'a pas été prise, le titre 

 de la solution obtenue en dissolvant 50 grammes de sucre dans 

 100 centimètres cubes d'eau est fort variable ; il se modifie selon que 

 l'ébullition a été plus ou moins prolongée, selon que la réduction de 

 volume par évaporation a été plus moins importante. Cette précision est 

 de toute nécessité lorsqu'il s'agit de subtances comme le glycose et 

 le lactose. Le premier de ces sucres est soluble à froid et en toutes 

 proportions ; le second n'est soluble qu'à chaud et son maximum de 

 solubilité à chaud est de 40 p. 100. Pour éviter toute imprécision de ce 

 côté, j'ai toujours employé des solutions sucrées de titre fixe. Je regrette 

 que MM. Lamy et Mayer n'aient pas cru devoir le faire. 



III. — J'ai commis, je le reconnais, un regrettable lapsus calami. J'ai 

 écrit galactose quand je voulais écrire maltose. A cela près, la critique 

 que j'ai formulée reste entière. MM. Lamy et Mayer écrivent que « le 

 pouvoir diurétique des sucres est en raison inverse de leur alibilité ». 

 Cette conclusion n'est pas « l'expression des faits observés » puisque, 

 dans leurs expériences mêmes [Comptes rendus de la Société de Biologie, 

 23 juillet 1904), le glucose, plus alibile, est donné comme plus diurétique 

 que le maltose, moins alibile. Leur conclusion imposerait que le 

 maltose fut plus diurétique, puisqu'il s'en élimine une plus grande 

 quantité par le rein (17 gr. 36 de maltose et seulement 11 gr. 38 de 

 glycose, pour une même quantité injectée, soit 50 grammes.) 



IV. — Je crois avoir écrit que je n'attachais pas une importance 

 considérable à mon interprétation touchant le mécanisme de l'action 

 diurétique des sucres. Je l'ai au moins déclaré dans l'exposé verbal que 

 j'en ai fait dans la séance du 13 avril. MM. Lamy et Mayer considèrent 

 cette interprétation « comme trop vague pour servir de base utile de 

 discussion». C'est leur droit. Je me borne simplement à constater qu'ils 

 n'ont formulé contre elle aucune objection d'ordre théorique ou 

 expérimental. 



