SÉANCE DU 25 MAI 959 



vitro, des échanges gazeux peu élevés, parce qu'ils renferment une 

 quantité trop faible de ces substances. 



Si cette hypothèse est exacte, les muscles de bœuf ou de cheval privés 

 des substances qui peuvent être extraites par l'eau, ne doivent plus 

 présenter qu'une activité respiratoire peu intense. En outre le résidu 

 musculaire additionné de son extrait doit récupérer son activité respi- 

 ratoire. Les expériences ont confirmé ces suppositions. 



Nous avons procédé de la manière suivante. A 100 grammes de 

 muscle on ajoute 150 centimètres cubes d'eau ; on agite pendant cinq 

 minutes environ et on exprime ensuite à travers un double linge. On 

 obtient un résidu et un extrait. 



Le résidu additionné d'une solution de Na^CC à 6 p. 1000 ne présente 

 plus qu'une activité respiratoire très faible. L'extrait, alcalinisé de la 

 même manière, n'absorbe que des quantités d'O^ minimes. Mais si 

 on mélange l'extrait et le résidu, et on alcalinisé par Na'CO^ on obtient 

 de nouveau des échanges gazeux très élevés. 



L'extrait, soumis à l'ébullition, ne perd pas la propriété d'activer le 

 résidu ou les muscles de lapin et de cobaye. Son action n'est donc pas 

 due aux substances albuminoïdes coagulables par la chaleur. L'extrait 

 peut être conservé à la température ordinaire un jour ou davantage, 

 sans perdre la propriété d'activer les échanges gazeux du résidu. Le 

 résidu, au contraire, perd, après quelques heures, la propriété d'être 

 activé par l'extrait. Les muscles gardés intacts pendant un jour après 

 la mort fournissent encore un extrait qui active le résidu. 



Pour le moment, nous ne pouvons pas dire quelles sont les substances 

 qui sont renfermées dans les muscles, qui peuvent être extraites par 

 l'eau et qui activent les échanges gazeux du résidu. 



Par quel processus les substances extraites par l'eau exercent leur 

 influence sur les combustions musculaires? On pourrait faire deux 

 hypothèses. 



D'après la première hypothèse, les substances qui passent dans 

 l'extrait agissent en activant l'action oxydante d'autres substances qui 

 se trouvent dans le résidu. L'union de ces substances serait nécessaire 

 pour accomplir les combustions tissulaires, de la même manière que 

 l'union de la sensibilisatrice et de l'alexine est nécessaire pour produire 

 l'hémolyse. 



D'après la seconde hypothèse, on pourrait admettre c[ue l'extrait 

 aqueux contient les substances qui sont brûlées. Le processus fondamen- 

 tal de l'oxydation reste dans le résidu, et les substances qui sont prêtes 

 à être brûlées sont solubles dans l'eau et passent dans l'extrait. 



{Travail du laboratoire de Physiologie de r Université de Genève.}- 



