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Mais il faut aussi tenir compte de l'excitalion plus ou moins vive du 

 sympathique abdominal par la pince; car certains chiens, peu après son 

 application, s'agitent et manifestent de la douleur. 



A.CTIVATION DES OXYDATIONS ORGANIQUES PAR LES EXTRAITS 

 DES TISSUS ANIMAUX, 



par F. Batelli et M"'' L. Stern. 



Dans une note précédente, nous avons montré que les combustions 

 musculaires ont lieu in vitro par le concours de deux substances ou de 

 deux groupes de substances. Pour faciliter l'exposition des résultats 

 obtenus, nous supposerons pour l'instant qu'il s'agit uniquement de 

 deux substances. Une de ces substances est soluDle dans l'eau et par 

 conséquent facile à obtenir ; l'autre substance n'est pas extraite par 

 l'eau et son étude présentera des difficultés plus grandes. 



Nous rappelons que pour démontrer l'existence de ces deux substances, 

 on procède de la manière suivante. Le muscle de bœuf ou de cheval, etc., 

 est broyé finement. A 100 grammes de muscle broyé, on ajoute 150 cen- 

 timètres cubes d'eau et on exprime à travers un linge. On obtient ainsi 

 un extrait et un résidu. L'extrait alcalinisé par du carbonate de soude 

 ne présente que des échanges gazeux minimes lorsqu'on le soumet aune 

 agitation énergique pendant une demi-heure en présence d'O^ à 38°. 



Le résidu, placé dans les mêmes conditions, se comporte de la même 

 manière que l'extrait, c'est-à-dire que son activité respiratoire est 

 presque nulle. Mais si on mélange l'extrait et le résidu, les échanges 

 gazeux deviennent très actifs et atteignent à peu près la même valeur 

 que celle présentée par le muscle broyé pris tel quel. 



Nous avons d'abord recherché si l'extrait musculaire augmente l'acti- 

 vité respiratoire des autres tissus. Nous avons constaté que les échanges 

 gazeux du foie et du rein de chien, de bœuf, de cheval, etc., sont activés 

 par cet extrait. 



Les extraits de foie débarrassés des résidus cellulaires par ébullition 

 ou bien par centrifugation, après avoir acidifié par l'acide acétique, 

 augmentent généralement les échanges gazeux du résidu musculaire, 

 mais le fait n'est pas constant. L'extrait de rein de cheval ou de chien 

 n'a presque toujours produit qu'une élévation peu considérable de 

 l'activité respiratoire du résidu musculaire. 



L'action du sang des différentes espèces animales a aussi eu des effets 

 peu constants vis-à-vis des échanges gazeux du résidu musculaire. 



Dans une seconde série de recherches, nous avons étudié les pro- 

 priétés de la substance active existant dans l'extrait musculaire. Cette 



