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vait déceler au niveau du foie congelé des modifications histologiques 

 pouvant être confrontées utilement avec les résultats physiologiques 

 obtenus, 



II. — Nous avons examiné histologiquement quelques-uns des foies 

 congelés qui nous ont servi dans nos recherches antérieures; d'autre 

 part, pour avoir des documents histologiques recueillis dans des con- 

 ditions irréprochables, nous avons étudié la structure d'un foie de chien 

 normal dans les conditions suivantes : 



a) Foie normal immédiatement après la mort (témoin); b) foie 

 congelé une fois dans la neige carbonique et dégelé à la température 

 du laboratoire; la fixation a été opérée aussitôt après que l'organe eut 



Croquis montrant les altérations hépatiques. 

 Après une congélation et un dégel. Après deux congélations et deux dégels. 



été bien dégelé; c) foie congelé, dégelé, recongelé et dégelé de nouveau 

 (deux congélations successives); d) foie abandonné à la température du 

 laboratoire pendant le même temps que le fragment deux fois congelé, 

 ceci afin d'êire renseigné sur les altérations relevant uniquement de 

 l'autolyse. 



III. — Les points suivants ont pu être nettement établis : 

 Une première congélation suivie de décongélation lente a pour effet 

 de provoquer l'issue hors de la cellule d'une quantité notable de subs- 

 tance. La cellule hépatique revient sur elle-même en prenant une forme 

 globuleuse; les travées hépatiques sont rompues; son protoplasme ne 

 présente aucune vacuole; les mitochondries plus ou moins modifiées 

 subsistent; le ou les noyaux apparaissent peu modifiés. Les sub- 

 stances qui ont fait issue de la cellule — sans du reste provoquer 

 aucune rupture apparente de la fine membrane plasmatique cellulaire 

 — se sont accumulées entre les capillaires sanguins et les cellules. Ces 

 substances sont coagulables par le réactif fixateur et colorables par l'éo- 



